2019年11月30日土曜日

マルちゃん 麺や福一<鶏白湯塩ラーメン>実食

今日は令和元年5月7日(火)発売のTRYラーメン大賞名店部門鶏白湯1位に輝いた(らしい)麺や福一の塩ラーメンです。

カップサイズは、いわゆるBigサイズと云われる縦長カップ麺です。
パッケージはチョイ派手めですね!

蓋の上に特製スープの小袋が別添付状態になっています。
多分、中に入れて於くと小袋を取り出すときに指が、汚くなるのを考慮しての事でしょう。

取りの旨味を利かせた濃厚鶏白湯塩ラーメンと書いて有ります。
カロリーは、446kcal!
カップ麺としては、中の上クラスのカロリー・・・カレー系には負けますがね!
では早速開封して中を拝見・・・

やっぱり!相当の量の粉末物質というか、粗めの粉状物質が沢山・・・それにかやくらしき物体も確認出来ます。
これに小袋が入っていたとしたら、間違いなく粉だらけになって取り出すときに、粉状物質も散乱する可能性大ですね!
じゃーお湯を投入~!!
3分待つのだぞ!大五郎!! ちゃん!!!

はい3分経過後の状態です。
結構具材が見てとれますね!
葱・黒キクラゲ・・・それじゃ~小袋の特製スープを!

Oh!ちょい濃いめの茶褐色した液状物質・・・油系でしょうね!
これで箸により掻き混ぜる準備が整いました~とよーく掻き混ぜておかないと、この粉末状物質は、偏っている場合が多いから・・・
すると・・・

これで食べられる状態です・・・何だか随分とシンプルな姿になったじゃな?!
掻き混ぜて具が、下に沈んでしまった・・笑
早速スープを飲んでみると・・・しょ、ショッパイかなぁ~(塩ラーメンだから)
トロミとまで云わないけど、結構濃度の高いスープです。
味は悪く無いけど、血圧の高い方には・・・入れるお湯の量を増やした方が良いかもよ!

麺は、中太の平打ちに近い麺です。(カップ麺として)
モッチリとした食感の麺は、同社のでかまるみたいなモッサリした食感とは違います。
半分位食べたところでのスープ・・・

こんな感じです。
表層を鶏油でしょう、浮いていますね!
唇や口内が、鶏油によるマッタリ感で・・・笑
完食した後、お水を飲みたくなる後味ですね。
実物を食べていないので、何とも難しいですがカップ麺だけで判断すると、ちょい塩分高め脂多め・・・と、R45以上要注意~なんて感じかしら!笑

2019年11月29日金曜日

マルちゃん RAMEN GOTTSU監修 魚介豚骨らーめん 実食

今日は、東洋水産から発売されているタイアップ商品です。
TRY ラーメン大賞2018-2019」において、「名店部門 MIX」で1 位に輝いた「RAMEN GOTTSU」人気店監修だとか・・ふーん!

先日、メガドンキで魚介豚骨ラーメンを2種類購入した最後の1個です。
さて前回の製品は、九州博多でしたが今回のは東京練馬!
どう違うかが感心の処です。

カップサイズは縦型Bigタイプです。ですから食べ応えは十分あります。
カロリーも499kcal
早速開封してみると・・・おー粉だらけ!

粉末スープが既に混入済みです。
お湯入れれば直ぐに済むじゃん!!と云う事で、お湯を入れて3分待つのだゾ!大五郎!!
ちなみに特製濃厚液状スープが、別袋で添付されています。

3分後の姿です!
溶けきらず麺の上にある黒褐色の物質・・・そこへ液状スープを投入

茶褐色の液体が出てきました。
これで箸による撹拌作業を終えると出来上がりです。

は~い完成で~す!
香りも魚介節系の臭いが強い豚骨臭です。
旨そうですねぇ~ これは期待できるかも!
まぁ~この手のカップ麺は、麺はまぁ~普通でしょう。

凄麺みたいな麺使ったら、コストが跳ね上がるからね~
スー鵜を飲むと・・・おーーこれは節の味わいがキョーレツです。
カップ麺としては、通常レベル以上でしょう。
口の周りには、何となくですがスープのアブラ加減が感じられます。
袋麺でも、この様なラーメンは出てないよなぁ~
この商品の出来は、スープはかなり上出来きですねぇ~(麺は普通だけどね)
何時ものカップ麺を食べ飽きている人には、オススメだと思う!
お店行かなくても、何となく感じられるからね!

2019年11月28日木曜日

磯丸水産五反田店で、鰺フライを食べました!

実は今年の残念な事が一つあり、それが酒場食堂のBig鰺フライが消えたこと!
あれは5月のことお店に行ったら、鰺フライを止めたと聞かされショックで、モヤシ炒め定食を完食したこと・・・笑(完食したんやないか!)

その鰺フライがこちらでした・・・大きくてフンワリと揚げられた身は、箸で簡単に分断することができるほど柔らか・・・あ~もう会えないのねぇ~(さめざめ・・)
それから月日が流れ、10月28日小秋日和となった月曜日 先輩と鰺フライ喰いに行こうぜ!と磯丸水産五反田店へ

前回初めて訪問した時、メニューで大判アジフライ定食と書かれていたのを、しっかりと記憶していた小生です。
先輩は、全く覚えて居ません!!(な~に覚えてんだよ!その頭は!!)
私は、ご飯大盛りで先輩は並盛!

うどんは温かいのにしました!
刺身系の丼などは、直ぐに出てくるけど流石に揚げとなると、そりゃ~無理でんがな!
大体5~6分経って出てきました。

おーなかなか見栄えの良い、ランチ定食ですねぇ~税込み946円ね!
で、でもアジフライが・・・凧のようだ(ゲイラカイト)
平べったい三角形・・・チョイ揚げすぎ感・・笑
どうみても割り箸で、サクッと避けるような柔らかさはないなぁ~

1尾目は、箸で全身を持ち上げてかぶりつきましたが・・・重いよ~
これは冷凍されていたアジフライを、出してきて油へ入れたんだねぇ~
だからパン粉もしっかりと寝ていて鰺の体に密着しているし、冷えていたから芯まで熱を通すために油の中を長めに泳いでいたのです。
やっぱ衣が固いよ~(スーパーで売っているアジフライと同じ)
酒場食堂のBigアジフライは、サクサクだったんだよ~!
それに中濃ソースを付けてくるし・・・我々は醤油派なんだよ~!

付録のうどんは、昆布だしの薄味・・・何故だか先輩のお盆にはうどんでは無く、味噌汁であった・・(私がうどんを食べて、その時自身の椀が味噌汁であったことに気づいた先輩!遅―ゼ!)
食べ応えはあるけど、所詮冷凍のアジフライを揚げたものだし・・・
カッチカチの平べったい鰺フライでした。

2019年11月27日水曜日

リンガーハット 辣油タップリちゃんぽん1.5倍!

何時頃からだろう・・・昔リンガーハットのちゃんぽんには蛸が入っていたハズ!
蛸とっても端切れみたいなモノだが・・・記憶違いかなぁ~
今日は、雨が降り1人だし数ヶ月ぶりにリンガーハットのチャンポンでも食べてみるか~
五反田駅前店へやってきました!

や・安い! なにこの金額・・・世は消費税が10%に上がって、テイクアウトは8%で店内飲食は10%となって・・世知が無い世になったものだと思う近頃・・・
リンガーランチ370円・・・ビックマックより安いじゃん!(390円ね)
しかしこれを注文する気にはねぇ~ 仮にも5食べ歩きストなんだゼ!笑

普通のメニューは・・・・
ちゃんぽん640円税込み&麺増量サービス・・・じぇじぇじぇ~
こ、これも安いじゃない?1.5倍~2倍までOK!!
確か前回訪れたのは、6月頃だっけ?680円位してなかったけ?
餃子とかは要らないので、純粋にちゃんぽんだけ食べるなら640円!!!
ちゃんぽん喰うか?店内に入ると、職場の若いのが食べ終わって出てきた・・笑
そうだよなぁ~ 若者はお金が無いから880円なんか高い!安いに越したことがないランチ!なんだよねぇ~笑
券売機に、1,000円を入れてちゃんぽん1.5倍をポッチトな!
360円のお釣りです!安い!!(さっきからこればっかり)
食券を渡してカウンター席へ
すると5分位で、丼が出てきました!!(早い!!)

並盛は、丼の縁が青い柄入りですが1.5倍以上は白磁器の大きな丼です。
リンガーハットが不味いとか書かれている記事がヒットするけど、基本長崎県民が長崎市中でアンケートを採るとちゃんぽん=リンガーハットとなるらしい(秘密のケンミンショウ) リンガーハットは全国にセントラルキッチン(工場)があり、全国何処でも同じ味を供給しています。不味いという人は個人的に口に合わないのでしょう。
だって多くの長崎県民の支持を受けている味なんだからね!
私も冷やしちゃんぽんだけは口に合わなんだ・・・笑
ちゃんぽんスープはホットに限る!!
さて辣油たっぷりちゃんぽんにしよう!

テーブルにある辣油を、たーっぷりちゃんぽんにかけました!
白いスープに辣油の朱色の油が・・・
たっぷりと云う以上、生半可なかけ方では許されません!

それでは頂きます!
箸でよーく辣油と具材を絡ませて、全体に辣油を行き渡らせないとね!
食べ始めると隣に、ちゃんぽん2倍と餃子3箇を注文した男が座り、丼が出てきました。
そんなに変わりないなぁ~笑
出前一丁的ちゃんぽんになったかな?
リンガーハットと蛸の件、真実は・・・

2019年11月26日火曜日

ほっともっと 特海鮮えび天丼を実食

今日は病院へ同行した帰り、今晩は弁当でいいか?と云う事になり、ほっともっとへ
えびがうまいっ!と3面マルチ画面で大宣伝中~

高齢の母は、天丼がいい!と云う事になり特海鮮えび天丼690円税込を2つ注文!
それとサービス券のミニうどんカップで2個無料お持ち帰りです。
こちらがお持ち帰りした今晩の夕食!

特海鮮えび天丼~&ミニうどんカップです。
ビールは愛嬌と見て下さい。
天丼の蓋には別袋で天つゆが付いています。
早速蓋を開けてみると・・・

この様な感じです。
温かご飯と天ぷらの間にはペーパーシートが敷かれており、持ち替える途中で油が御飯に移らない配慮がされています。
この様な配慮は大事ですよね!
早速、ペーパーシート毎蓋の方へ天ぷらを移動させて、再度天ぷらだけを御飯へ盛り付けます。

海老6尾、蓮根、獅子唐、イカ天、白身魚天とゴージャスですねぇ~ 笑
如何に見栄え良く(インスタ映え)盛り付けるか?大事なことです!

どうでしょう?
まぁ~まぁ~かな・・・笑

次に天丼タレをかけないと始まらない!ここで大事なのは、如何に天ぷら全体にタレをかけるのと同時に、御飯までタレを浸透させるか・・・

この様な感じになりました!
ちょい濃度の高めのタレが光ってます。
食べると・・悪くないじゃん!!690円税込だろう?<てんや>より良くないか?笑
ミニうどんはスープを入れてお湯を入れるだけ!
ワカメが少量入っていますが、そこへ海老を引っ越しさせて・・・

海老天うどんへ~ デター掟破りの海老天トライ!!!
こんなの良いんですか? 良いんです!!
今日の晩飯は、ほっともっとの特海鮮えび天丼&ミニ海老天うどん!
ビールは、勿論ヱビス(海老だけに)です!

2019年11月25日月曜日

五反田駅前裏路地 北のキッチン らがん初訪

先日、悟空に来た時に帰り際に新店舗探査で物色して、良さげなのでやって来ました!
Netでは、なかなかよい評判です。

11:40ごろやって来たら、お一人様が先に店内へ
こりゃ~混むかも~と思い、兎に角店内へ

店内は、全てテーブル席で相席当然!何処でもお好きなとこへお座り下さい!モードです。
窓際に座りメニュー拝見!

へぇ~税込みで880円と980円の2系統と
オーバー1,000円メニューが欄外に記載されていま・・7,260円?!
じぇじぇじぇ~ウニ丼恐るべし!
ジンギスカン1,280円! などなど・・・金額一桁見間違えてウニ丼頼んだら、ショック死するな!笑

先輩は、2種丼でマグロとしらす880円
私は、4種丼でマグロ・〆鯖・カニ・ホタテで980円ご飯大盛り!!を注文したら、店員さんが驚き・・あちらのお客様とドンピシャ同じ選択です!と(笑)
〆鯖ってお店の力量が判るんだよね!だから私は〆鯖を選びました。
サラダとお新香が出てきて、続いてあら汁登場(お替わりできます)
続いてメインの登場ですが、フルーツとおまけの豆腐にタラコ乗せが出てきました!

今日のランチです!
なんと豪華な感じに見えるランチになってしまった・・・笑
先輩のは、こちらです!

100円の違いなんですよ!
私の4種丼を横から見ると・・・

こんな感じです。
なかなか良い盛りではないか!
ワサビをお醤油に溶いて、頂きます!

先に検索して見た写真より、マグロの大きさが小ぶりです。
これは値上げをしない代わりに2%の原価低減か・・・
〆鯖は、脂がのった身で美味しゅう御座いました。
これは良いお店を見つけました!
先輩は、焼き魚3種定食が・・と気になったようです。
12時を回ると、男性会社員がゾロゾロと来店します。
お店が駅前のビルの真裏の路なので、なかなか気づかれないお店かも・・・でも知る人ゾ来店!で来ているのでしょうね!

しかしウニ丼の7,260円は、安いじゃん!726円!なんて見間違えて食べてしまったら、エラいことになるなぁ~と先輩!
そんなヤツは居ないだろうよ~と笑いながら、職場へ戻りました。
次回は、十勝の豚丼(塩とタレが選べるみたい)880円でも食べてみようかなぁ~

2019年11月24日日曜日

サンポー食品70周年記念 透豚骨ラーメン限定発売

今日は宮崎県のサンポー食品さんの70周年記念で、限定発売された透豚骨ラーメンの実食です。

え?何て読むの?そうなんですよねぇ~ 透明な豚でスケルトンらしいですよ!笑
うまいネーミングですよねぇ~笑
豚骨スープって、普通は白濁した(博多ラーメンのような)スープと大概の人は思いますよね!でもこれって強火で豚骨を炊き出すから白濁するのであって、ゆっくりと炊き出すと濁らないのです!
私は何年も前に、TVで見て知ってました。
つまり清湯スープなんですよね!本当は!!
サンポーさんは、70周年で原点に戻って清湯豚骨スープのカップ麺を開発したそうです。

それだけなら、まぁ~ねぇ~となるけど何と<金粉>付きなのです!!
金だよ!金!!
メガドンキで、138円で売っていたのを発見し購入しました。
さてどんなラーメンか?開封してみると、小袋が4つも!

かやく・き、金粉だぁー・粉末スープ・ラードです。
早速、かやくと粉末スープを入れてお湯の投入です。
3分待つのだゾ!大五郎!! ちゃ、ちゃん金粉だよ!!!
麺は細くないのですね!普通の太さで黄色みかかってます。
ラードを開封して投入し箸でかき混ぜて、最後に金粉をいれて完成です。

おーーキラキラ光っている!!金粉!!
スープが透明に近いので、金粉の輝きがより神々しく感じます!(笑)

ほれ!麺や具についた金粉だぞ!!
これだけで味は、普通でもいいや!てな訳にはいきません。
金に目がくらんだらブロガーは最後だ!
と云う事で、麺は特段普通なのでスープなのですが、やや塩分強めなのか?味が濃いです。
夏場なんか、良いかもしれないね!汗かいて塩分補給にはね!

しかし塩ラーメン食べているような感じなのですが、豚骨ラーメンなんだよねぇ~笑
サンポー食品さんについては、日頃から注目しているのです。
地方のメーカーさんであり、ばりよか激辛ラーメンなど妥協しない辛さに仕立てくる姿勢!
大手メーカーだと、ここまで辛くしないよなぁ~(万人受けを目指しているから)と思う。
宮崎は辛いのがお好き?だから地元の人に全国区を見据えて妥協しやがって!と後ろ指さされないためでしょうか・・・笑
これからも頑張って下さい!

昨日の記事

五反田モンスターグリル 店舗からメニューが消えた・・・

久しぶりに職場の、エロ山口とサラメシとなった水曜日! 何を喰うか? 約2ヶ月半ぶりの友連れメシです。 食の幅が狭い、エロ山口なので肉だな・・・と云う事で、モンスターグリルにやって来ました。 12時チョイ前で、1階テーブル席が空いていて直ぐにパイルダーON! さて・・・え?...

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