高齢者が行く！人生の心めし！（旧 VAIOの食べ歩き）

 円安が半端ないレベルで、日銀の政策がドアホ！と云いたい・・・ 小生がバンコクへ行った頃は、1円＝3.3バーツだったが今は4.8バーツだろう～ 1.5バーツも差が有るんだよ？！　小生が思うには1＄＝115円程度が妥当だと思う！ さてそなんでタイ渡航を慎んでいるので、飯ぐらいはタイ飯を食べようかと自作ですよ！ タイ飯と云ったら＜ガパオライス＞だろうね！　ホーリーバジルの葉を使用した挽肉ベースの炒め物ね！　タイだとチキンが主で豚肉も有りです。 ガパオライスにするなら・・・やっぱり粗挽き肉で無いと食感が全然違うので、豚肉の粗挽き肉を170ｇ買ってきました。 それとナスが1本とピーマン小3個が、カイダーオにはしないけどタマゴね！ それと感じなのが、これでホーリーバジル入りのガパオペーストです。 業務スーパーで売られている、タイ輸入品ですよ！　それとナンプラーと輪切り唐辛子に卸し生姜も用意しています。 それで出来上がったのが、こちらです。 舞茸も残っていたので追加して、ご飯250ｇと共に大皿に盛り付けました。 世にはガパオライスと云って、ホーリーバジルが入っていない嘘ッ子があるけど、オイラのは違う！　マジ入っているヨ！ 輪切り唐辛子も1つかも投入して、おろし生姜も入れてるのでしまった味わいにしています。　早速食べると・・・・旨い！！ 自分で作ったけど・・・お前やるじゃ無いか～です。笑 やっぱり挽きには粗挽きで無いとダメだネェ～　普通の挽肉（ハンバーグにするヤツね）じゃーダメだね！ もっと辛くしても良かったかなぁ～　笑 玉葱も入れようかなぁ～とは思ったけど、甘くなるのがイヤで止めました。 唐辛子は、流石にマルまま乾燥唐辛子は無いので、輪切り唐辛子にしましたがOKね！ 千切り筍を入れるのもいいかもね～ しかし業務スーパーには、輸入のタイ料理調味料があるから助かるねぇ～