VAIOの食べ歩き2019

 今日は、最近ネットでインスタントラーメンのアレンジ云々の記事を見かける・・・ そんなの当たり前だのクラッカーだぜ！　素のままで食べるようなボンビーじゃないぜ！(^▽^) 今回は中華三昧！　そうその昔まだ高級志向インスタントラーメンなど無かった時代、私の記憶が確かなら当商品が先駆けとして販売された・・・1食／袋で軽く100円を超え150円位していたような・・・一般的なインスタントラーメンが60円位だよ！ その高級志向インスタントラーメン中華三昧の＜塩＞！ 塩ラーメンと云えば・・・やっぱりタンメンだよなぁ～ メーカーHPを見ると・・・ コシと弾力をさらに強化したノンフライ麺に、しみ入るホタテや蝦醤(エビジャン)の旨みと、ネギ油の香りを楽しめる中國料理北京監修のスープをあわせた、中華三昧シリーズのメイン商品です。 めん（小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩、植物油脂、大豆食物繊維）、スープ（食塩、糖類、チキンオイル、鶏･豚エキス、香味調味料、植物油脂、香味油、たん白加水分解物、ごま、牛脂、蝦醤、ホタテエキス、香辛料、酵母エキス、魚醤、フライドオニオン）／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、かんすい、酒精、増粘多糖類、炭酸マグネシウム、酸味料、カロチノイド色素、香料、カラメル色素、香辛料抽出物、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･牛肉･ごま･さけ･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む） タンメンは、野菜タップリのラーメンのこと！　偶に醤油味もあるけど、多くが塩です。 袋の中は・・・ 小袋2つです。 粉末スープと液体スープ・・・両方ともスープじゃん！ 具らしきモノは一切ありません。 その2つのスープを丼に空け・・・・ こんな感じです。 液体スープは、塩ダレみたいだね～　塩ラーメって塩ダレ＝塩で決まる！ 醤油のような麹とかの味が無い分、ベースの基スープの出来がモロに判ってしまう。 上の原材料を見ると、魚醤が入ってますね～　それに蝦醤（えび）も入ってます。 麺を茹でて、茹で湯と共に丼へ・・・ 基本は、これで完成です。 普通なら、ここから早速頂くのですが、今回は違うゾ！ 白菜・人参・キノコ・ピーマン・豚肉を、味覇王と刻みニンニクに生姜醤他で炒めた具材を麺の上へ これで＜北京風香塩タンメン＞の完成です。 早速スープから・・・これは旨いねぇ～　昨今のギトギトのラーメンとは違い、中華料理屋さ