VAIOの食べ歩き2019

 今日のカッ麺は、所謂背脂チャッチャ系の豚骨醤油ラーメン！ 背脂と云えば、家系や二郎系などドッチャ！と脂が乗るギトギト系がイメージされるが、流石にカップ麺でそこまでは再現不可能だから、どの程度のレベルで再現されているのか？ メーカーHPを見ると・・・ ＜本商品のポイント＞ ① 「背脂」をテーマに、しっかりとした濃厚感とボリュームで満足できるカップめんを 開発！ ② W 背脂でしっかり濃厚！別添の背脂入り液体スープに加え、後入れかやくパックにも 固形状の背脂を入れることで、背脂の濃厚な旨みを楽しめる一杯！ 濃厚ラーメンのスター「背脂」をかやくとスープの２種でＷ仕様に！ 濃厚豚骨醤油スープと大盛り仕様のめんがよく絡む、罪なおいしさ！ 適度な歯切れの良さがある、滑らかな丸刃のめんです。 ポークをベースにガーリックと胡椒を加えた豚骨醤油スープです。 別添液体スープの背脂のコクで深みのある味わいに仕上げました。 背脂加工品、大豆そぼろ、ねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。 原材料名：油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（背脂加工品、食塩、鶏油、ポーク調味料、乳化油脂、粉末しょうゆ、ポークコラーゲン、香辛料、たん白加水分解物、しょうゆ、砂糖、大豆たん白、ポークエキス、全卵粉）、かやく（背脂加工品、大豆加工品、ねぎ、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、カラメル色素、増粘多糖類、酒精、かんすい、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、微粒二酸化ケイ素、酸味料、甘味料（カンゾウ、スクラロース、アセスルファムＫ）、ビタミンＢ2、ビタミンＢ1、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） それでは開封すると・・・ 中には小袋が2つ！　粉末スープだらけになって・・・取り出すのに指で、粉末スープをはたいて・・・これ考えてくれないだろうか？ 取り出した後の中は、長葱と大豆肉か？　とりあえず熱湯を入れて、3分待つのだゾ！　ダイアナ？ 3分後は、この様な状態です。 ここから丼を用意しているので、麺を解しつつスープを溶かしつつ移動です。 その後、液体スープと後入れ具を追加投入して完成です。 これで完成です。 早速スープを飲んでみると・・・この味は、油揚げ麺特有の味わいじゃない？？ 揚油の香ばしい味・・・　少し焦げたような独特の味