2019年10月5日土曜日

サッポロ一番 旅麺 会津・喜多方 醤油ラーメン 実食

最近、カップ麺業界も【ご当地】ブームがきているようで・・・笑
各メーカーから有名処のラーメンが製品化されてますね!
私個人的には、ニュータッチの凄麺シリーズがイチオシなのですが・・・個人的このみです。
さて今回は、サンヨー食品のご当地麺シリーズ 旅麺です。

カロリー 324kcal
喜多方ってたしか、朝ラーの文化がある地域でしたよね?
だから朝から食べても、重くないラーメン?あったり系のラーメンでしょう。
醤油ダレも、ご当地醤油を30%程使用しているとか・・・醤油ってなめ比べると結構違うモノですよね!
麹菌のちがいなのでしょうね・・・
開封してみると・・・小袋2つ!

かやくと液体スープ!
麺は・・平打ち縮れ麺のようです。
お湯を入れて3分後、液体スープを投入し撹拌して完成です。

ナルトが入っています。
むかしの志那そばって、入ってましたよねぇ~懐かしい~
最近は、ほぼ見なくなったけど・・・
早速スープを飲んでみると・・・

あ~優しい醤油スープだよ~
これなら朝からノープロブレムだよ!(個人的には何でも食べてしまうけどね!笑)
それに平打ち縮れ麺・・何とも言えない食感・・・笑
むか~しラーメン1杯300円位の頃の味わいですねぇ~(89円で買ったけど)
出来れば、葱をもう少し入れて欲しかったなぁ~
でもこの値段だから多くは望めないねぇ~

2019年10月4日金曜日

五反田 野菜!削り節!!ね~二郎系ラーメン

今日は先輩が居ないので孤独のグルメじゃ!
最初すてーき亭へ行ってダイナマイトハンーグ1,000円を食べようとしたのだが、券売機に1,000円入れてボタンをポッチとな!?あれ??反応しない・・
数回やって反応しないので、払い戻しをボタンをおしてお店を後にしました。
最初からダイナマイトハンバーグ1本勝負で居たので、だめならバイナラ!
次に目指したのが、ここまで来たら大崎広小路の黄金豚で豚丼だね!と歩いてきたら・・・

ん?あれ??店の看板が・・・白いじゃん!
やって来たら店が違うじゃん!!!
どーしてー!全然違う店になってるじゃない~びっくり!
また大事なランチ店が減ってしまったの~

しょうがなく隣の、タローへに変更です。
店内に入ると丁度満席なので食券で、小ラーメン豚入り850円を購入し待機!
すると5分ほどで一番奥の席が空きました。
通りすがりカウンターを見ると、半分ぐらいの人がまだ出ていません。
食券を置いて着席!(これじゃ~次のクールだな!)
先客への丼リリースが始まりました・・・するとハイ!お客さん!と私の方にくるじゃない!!え?(もうかよ?)
あ、野菜と削り節ね!とお願いして出てきました。

どうも食券を買ったタイミングで、麺を茹で釜へ入れたの?そうじゃなきゃ~余りにもタイミング良すぎ!笑
どうですか?小さめの丼に盛り付けられたラーメン!二郎系です。
モヤシの量を見ると、丼下面の容積と変わらないんじゃ?
豚は、厚めの肉が5枚ほどのっています。
まずは麺を確認!

相変わらずの二郎系の太麺です。
次に豚をスープにつけ込む作業~ 丼縁より滑り込ませスープの熱で豚を温めます。
サァ~頂きます!

モヤシの殆どを天地返しで麺とひっくり返して、麺がスープを吸うのを防ぎます。
途中、一味唐辛子を入れて引き締めます。

しかし今日は参ったねぇ~ ステーキ亭にはボタン拒否!
黄金豚の豚丼にはトンズラされるし・・・豚だから豚ズラはしょうが無いけどさ!笑
久しぶりに食べた二郎インスパイア系和風ラーメンです。

本当は大蒜入れようか?考えたけど、13時に来客があるのでSTOP!
しかし豚丼がランチのラインナップから消えたのは痛い!!
これ日テレで取り上げられるな!
ギャル曽根が食べに来るだろう・・・笑

2019年10月3日木曜日

西五反田 焼き鳥そら豆 再訪問!トンテキ下さい!!

涼しくなって、ランチタイムに遠出が出来る!と先輩が云いだして『じゃ~何処行く?』
『ほら!あの地面師の・・・』
『何だよそれ!イメージ悪いぞ!若鶏半身揚げだな!』
『違う違う!半身なんか喰えないよ!角っこの!』
『あ~角っこの!って居酒屋のランチだね!キッチンなるとの隣じゃない!笑』
『隣は、別にいいの!!』

でやって来ました!そら豆!!
半年ぶりぐらいだから、何を食べようかねぇ~
メニュー拝見!!

決めた!トンテキだ!!確か、前回最後に食べたのがトンテキだったハズ!
先輩は、生姜焼き定食です。実は先輩は、舌貧乏で余り食の幅が広くない!だから一番安心できる生姜焼き定食を愛する人なのです。笑
何だって食べてみなきゃ~判らないでしょう!と云ってもダメ!
冒険できないのです。(つまんねぇ~男)

これが先輩が注文した生姜焼きです。
まぁ~何処で見ても似たような姿だよねぇ~
でも量は、多そうだねぇ~(酒場食堂の3割増しぐらいはある)
でも所詮、豚肉と玉葱を生姜醤油で炒めただけでしょう!
味も似たり寄ったり・・・
それでは私のトンテキは・・・・

どうですか?生姜焼き定食と+100円差です。
全然見栄えが違うよなぁ~そう思わない?

丸い鉄板の中に炒めモヤシを敷いて、その上にヤツでのような形の豚肉がドーンっと乗っています。
その上にフライド大蒜がパラパラと・・・ゴクリ!
フォークとナイフも突いてます!切断用ですね。
早速、さばいて食べられる準備を!そうそう納豆も準備しないといけない!

健康のために無料の場合は、納豆を1個頂きます。(ただだしね)
タレは・・オニオン&生姜の醤油じゃない!笑
まずは納豆御飯を、炒めモヤシで頂き豚さんの登場です!

肉厚ですねぇ~
2cm以上はある?トンカツにしても旨そうな・・・
食べてみると、お!柔らかいじゃない!!
火を通し過ぎず、絶妙な塩梅で焼き上がってなぁ~
たぶんまだ空いている時間帯だから、焼き場は目が行き届いているのかね?
これなら880円のランチとしても納得だね!
先日食べた酒場食堂の、モヤシ炒めが800円と比べると・・・相当お得?笑
いや、モヤシ定食(本当は野菜炒め定食)が高すぎるだけ・・・
ご馳走様でした!!

2019年10月2日水曜日

吉岡里帆さんのこだわりが詰まった、初夏にぴったりのどん兵衛!  「日清のどん兵衛 レモン仕立ての塩豚ねぎうどん」実食

は~い!お馴染みのゼーゼマンで~す!とくだらない始まりの本日は、どん兵衛の新作です。


ちなみに吉岡・・て誰だ?と云う人の為に・・・
吉岡 里帆 (よしおか りほ) さんプロフィール
1993年1月15日生まれ。京都府出身。
2016年に出演した連続テレビ小説「あさが来た」で注目を集める。主な近作に映画「STAR SAND-星砂物語-」(2017年)、劇場版「名探偵コナン から紅の恋歌(ラブレター)」(2017年)、主演ドラマ「きみが心に棲みついた」「健康で文化的な最低限度の生活」(2018年)、映画「音量を上げろタコ! なに歌ってんのか全然わかんねぇんだよ!!」(2018年)など。 らしいです。

早速開封すると、かやくと液体スープです。
かやくを入れて、お湯を投入!
5分待つのだぞ!里帆!! ちゃん!!!

液体スープを入れて完成です。
ほーレモンの香りがしてきました。
スープも通常の、どん兵衛東に比べれば薄い色合い
早速スープを飲むと・・・レモン風味だけど酸っぱくはありません!
鰹だしが利いた関西系に近い、お出汁の利いた美味しい汁です。
これはたまげた!最初は『たかが女優がエラそうに企画したんだよ!』と、ちょびっと10%程思っていましたが・・・旨い!

自宅ならば、九条葱と卵を入れるか?かき揚げでも入れたいですね!
普通の、どん兵衛東版より旨いと思うます。
口当たりが軽やかな、うどんと云えば判るかなぁ~?判んねぇ~だろう~なぁ~ 笑

2019年10月1日火曜日

食欲の秋 到来! 日本の食文化 丼

最近、このブログは海外からの閲覧者が増え始めているので、日本の食文化の王様【丼飯】を知ってもらういい機会になるかも・・笑
○○丼というと海外では、ワンプレートランチとでも云ったほうが判りやすいかも知れませんね!笑
カツ丼・天丼・親子丼・豚丼・牛丼・・・結構有るのです。

★カツ丼 そば処長岡屋 八王子市狭間駅下車
天丼と並ぶ丼界の横綱! 揚げたてのトンカツをあえて卵と蕎麦つゆで煮たのがカツ丼!
こちらはボリュームがある事で知られる1品です。

★天丼 天ぷら天喜代 相模原市相模大野駅下車伊勢丹(伊勢丹は9月30日で閉店)
昨日で閉店した、伊勢丹相模原店に出店していた天喜代の大江戸天丼です。
穴子が1尾ドーンと盛り付けられています。
やはり老舗の天ぷら屋は、油が違いますね!

★新潟カツ丼 タレカツ 吉祥寺駅下車
カツ丼は、醤油ダレで卵と一緒に・・と思って居る人は間違いです。
新潟は燕三条の辺りで、ソース仕立てのカツ丼です。
外国人の人でも口に合うかも知れませんね!

★豚丼 黄金豚(閉店) 品川区西五反田 大崎広小路駅下車
北海道は十勝の豚丼! 鰻のタレに酷似した醤油ベースのタレを付けて焼かれている豚肉
焦げ目もついて香ばしいかおりと共に、甘辛のタレが旨い逸品です。

★肉めし 岡むら屋 品川区東五反田 五反田駅下車
牛丼は外国人でも知られている料理ですが、新たな潮流を目指す丼界の新興勢力です。
写真は、しゃぶしゃぶ丼!お肉をしゃぶしゃぶしたものを、丼からはみ出さんばかりに盛り付けています(実際は、はみ出ています)

★親子丼 たかはし 品川区西五反田
ミュシュラン1星のお店が、ランチのみ提供する親子丼!
この親子丼を食べるまで、親子丼なんて大したこと無い!と思っていましたが、これを食べて心を改めました。

★いちご煮丼 北三陸一帯(久慈市喜多八食堂)
こちらは岩手県のウニを使った、地元料理 いちご煮の丼です。
いちご煮とは、ウニが汁の中でツブツブが際立った姿を、いちごと云っていたとか云わなかったとか・・笑
まぁ~写真は、卵で綴じた喜多八食堂版のミニ丼にはなりますが、一番興味をそそられる逸品です。

日本へ来る外国人観光客が増えつつある今、折角だから日本に来たのだから【丼飯】食べて欲しいです。
具体的にお店の場所を知りたい人(捜せない人)はメール下さい。
Googleマップ情報をお知らせします。
Googleマップユーザー名 チェリーです!宜しくネ!

2019年9月30日月曜日

特製麻辣ペースト"でシビれる辛さがクセになる「麻婆麺」が2019/8/12新発売!

は~い辛いの大好きサラリーマンでーす!今日は、エースコックの新作 麻婆麺を実食レポです。
実食条件は、起床後3時間経過し始めて食べる食事です。だからお腹が空いている!!



カロリー 286kcal!! 低めですねぇ~ まぁ~量も少なめなので・・・でもカレーパン1個より低いです。
コンビニのパン2個食べると簡単に600kcalは超えますからね~
ダイエットを考えている人は、頭に入れておいてね!笑
早速開封すると・・・

中は、この様になっています。
白いキューブ上の物体は、明らかに豆腐だよね?!
それと小袋・・・

たぶん辣油系の調味剤でしょう。
お湯を入れて3分待つのだぞ!大五郎!! ちゃん!!!

この様な状態です。
今回は油麺・・・これフリーズドライと違い油のコクがでるんですよねぇ~
それを小さなカップで、コストを上げずに味を調える一因にしているのでしょう。
それでは小袋開封~
やっぱり辣油と・・・豆板醤?的な濃い赤色したペースト状のモノも・・・でも原材料には、豆板醤の記載は無いです。
早速よーくかき混ぜて・・・完成です。

どうですか?らしく見えます?
私には見えません!
メーカーさんへ一言、麻婆豆腐の見た目をもう一度考えて欲しいなぁ~
これだとただの辛い麺としか・・・宮崎辛麺の豆腐入りかねぇ~
それでは頂いてみましょうかねぇ~

スープは確かに辣油と唐辛子の辛みはあります。
でも麺も食べてみても、麻婆豆腐を食べているようには・・・感じられない。
メーカーさんへ二言目、横浜中華街で麻婆麺でも食べてみて欲しいです。
正直、何見て作ったんだよ!と、厳しい評価を与えるしかないです。
エースコックの闇の歴史へ消える商品か・・・・残念

2019年9月29日日曜日

「明星 チャルメラどんぶり 青森スタミナ源たれ にんにく甘旨醤油ラーメン」 (6月17日発売) 実食

はい、今回は明星食品さんの、ご当地カップ麺シリーズで青森版?笑 の実食です。

※スタミナ源たれとは、昭和26年6月創業の上北農産加工株式会社より発売されている発売50年を超える超ロングセラーの万能タレ!
青森県産大豆・小麦100%の醤油をベースに青森県産のりんごやにんにく、玉葱、生姜などの生野菜を使用。秘密のケンミンショーでも紹介されてましたよね!
東北の人は、味が濃いいーからねぇ~ 笑
◇上北農産加工株式会社 http://knktare.com/

なーるほど!ねぇ~
焼肉のタレと云うわけではなさそうですが・・・林檎・大蒜・玉葱・生姜という原材料からすれば、やっぱ焼肉だよねぇ~
カロリー 308kcalと低めです。
早速開封してみると・・・

小袋2つ! 粉末スープと液体調味料(たぶんこれが源タレ)
粉末スープだけを先に投入して熱湯3分!
こんな状態です。
かやくらしきモノは・・・
では源タレを入れないと!

中央の茶褐色した粘液状の物体が、源タレのようだなぁ~
箸でよーく溶き解して出来上がりです。

・・・具が無いに等しい・・・
まぁ~スープを飲んでみましょう!
確かに味が濃くって・・・生姜の味が強めだけど甘みも感じます。
エバラ焼肉のタレとは違う感じだけど・・・この出来た状態に長ネギと白滝に肉を入れたら・・・スキにラーメンになるかも!笑

入れた源タレが少量だったので、もう少し増やして源タレの味を強く前面に押し出した方が良いんじゃないかなぁ~
だってご当地グルメでしょう? 少しばかりご当地の主張が強くてもいいとおもう!
だってそれを知る(汁)のが、ご当地グルメの目的だしね!

昨日の記事

コロナ騒ぎで路地裏のつけ麺屋はガラガラ・・・海老味噌つけ麺

この記事を書いているのは、3月13日金曜日 ジェイソン・デーです。 トランプがオリンピックを1年延期した方が賢明だ!とか、俺はコロナに感染した!だからコロナをバラ蒔いてやる!とマジに、キャバクラにいってホステスに感染させた50歳の大馬鹿親父が出てくるとか・・・何だか訳が判らない...

閲覧が多い記事