2020年2月29日土曜日

五反田 ランチレベルが急低下した某居酒屋食堂ランチ

今日は久しぶりに『ふざけんなよ!』と云いたくなったランチです。
昨年前半まで、ジャンボアジフライを楽しみに偶に訪れていた、駅近くの某居酒屋食堂
久しぶりに行ってみるか?とエロ山口と再訪です。
それが、それが大ハズレのランチの始まりでした。
何時もならビルの1階にランチ呼び込むメニューが、立て看板でズラーッと並んでいるのですが、今日は見当たらない!
そこでランチ止めたのかな?と、一応確認のためお店へ
するとお店前にはランチメニューが出ています。
エロ山口は、肉野菜炒め定食かなぁ~と言いながら店内へ

着席してメニューを拝見!
私は、初めての日替わり定食750円税込み=今日はメンチカツ定食です。
その場で現金御支払~
待つことしばし・・・出てきてビックリポン!

な、なんだコリャ~(江戸川の黒い鳥 キョエちゃん風)
ポツンと一軒家さながらのお皿に、ポツンとメンチカツが1枚だけ・・・
こ、これだけかい?嘘だろう??
どう見ても肉屋で140円/枚で売っていそうなサイズのメンチ1枚だけだよ!
これを見たエロ山口も、思わず『マジかよ!』と驚嘆!これは客を馬鹿にしているよ!
いくら納豆食べ放題でも、これで750円でっせ!!
スーパーの弁当だったら380円だよ!
最近訪れなかった虚無の世界へ

エロ山口の肉野菜炒め定食は、丼に盛られた炒め野菜が・・・
丼に野菜炒めを盛るのは・・・普通ならお皿だよ!
正直、今回の某居酒屋食堂には開いた口が塞がりませんでした。
ヤケで納豆3個を食べた小生だが、『もう来ることは無いだろう』
親子丼で有名なお店の正面の店です。

2020年2月28日金曜日

サンヨー食品 名店の味 桂花 熊本マー油豚骨 実食

桂花ラーメン・・・渋谷にお店がありたまに訪問していたお店です。
一時期経営が悪化してねぇ~民事再生法を適用・・・・破綻
今は味千の資本が入り蘇ってます。
苦難を乗り越えた<桂花> なんっつ亭の源流になる熊本ラーメンで、黒いマー油(焦がしニンニク油)で知られてます。

丼が小さめで麺は中太ストレート麺、白濁した濃厚豚骨スープにマー油が漂う。
ターローメン(太肉麺)が有名ですよね!
ここ数年食べていない桂花だけど・・・開封すると小袋3つ

液体スープと銀色はマー油だね!
それとかやくです。
かやく以外は後入れ・・・

お湯を入れて待つこと5分、長いよなぁ~そんなに麺太いのか?
5分経った姿です。

黒いツブツブ・・・黒胡椒かね?
麺は確かに太いねぇ~
早速残りのスープ類を投入

何だか重油が漏れた水たまりみたいだ・・・笑
箸で入念にかき混ぜながら、麺を解します。
麺が固まっているので、よーく箸で解した方がいいですね!
そうしないと食べずらい!
はい、完成です。
早速スープを一口・・・お!旨いねぇ~
甘みを感じる豚骨スープに、マー油の香ばしさが加わり・・・これカップ麺の豚骨スープとしては上位にはいる出来映えだね!
旨いです!!具は、貧弱なチャーシュー1枚のみ・・・出来ればキャベツらしき野菜も欲しかった・・・さすれば桂花により近づくのに・・・

麺は、今の時代中太麺となる太さです。
完食後も、口の中に独特の残味感がとどまるカップ麺
具材の物足りなさ(キャベツが欲しい)さえ満たされれば、かなり良い出来映えではないか?

2020年2月27日木曜日

五反田 東京食堂で特製ハヤシライス大盛ね!

今日はモンゲー暖かくなったランチタイム!
気分は春先だねぇ~等と云いながら、エロ山口とOfficeをでたら賢者がやって来て、今日はどちらへ?と。
こんな17℃もある暖かいから、少し遠くへも行けるね!とエロ山口。
これは小生に、検索範囲を広げていいよ!と云う事なのだろう・・・(人に頼るんじゃ無いよ!)
そこで『池上線の高架下の店に行くか?』
賢者『何屋さん?』
エロ『カレーとか中心だけど辛く無く旨いんです』
賢者『辛く無いのか~』(賢者は辛いのが好き・・だが小生の足下ぐらい)
エロ『甘みが合って旨いんですよ!』
そこで食レポが出来ないエロ山口に替わり『淡路島玉葱を使った野菜の甘みの旨いカレーなんです!淡路島玉葱は、最近注目されている玉葱で下手な果物より糖度が高いんですよ!』と説明すると、へぇ~じゃ~一緒に行く!となりました。
店内に入り着席するとメニュー拝見!

Oh!ハヤシライスかぁ~コレに決めた!!大盛で!
エロ山口と賢者は、一番人気の牛煮込みカレーを大盛と御飯少なめで注文です。
最初に牛テールスープと野菜の登場です。

暫くしてメインの登場!!
エロ山口が『それ辛く無いでしょう?』と怪訝そうな顔つきでもの申す。
オイラだって何時も辛いモノばかり食べている訳ではないぞ!

こちらが本日のサラメシです。
税込850円也!
エアーズロックみたいに盛られたライス
そこへモヤシと白菜のキムチが添えられています。

煮込まれた牛スジ肉のハヤシがかかり、生クリームと温泉卵が・・綺麗だナァ~
やっぱりお料理は、一番最初に目で旨さを感じないとねぇ~
エロはデミグラスソースなんて言葉知らないし、こんな感じだと全部カレーと認識する人。
まぁ~その様な人も居ますよね・・・笑

このソースも独特の甘みを感じます。(砂糖とは違います)
ちょい柔らかめのライスですが、ソースを絡めて頂くとマイウーです。
エアーズロックを半分食べた頃、温泉卵を崩してソースと絡ませながら完食致しました。

食後のアイスティーを頂きながらサラメシ終了です。
賢者は、渋谷からOfficeが引っ越してきた年、なんでもランチパスポートを片手に探し歩いたとか・・・その頃小生は、営業の最前線で岩手県へ飛んでいたので、たまにしか五反田で飯喰わなかったなぁ~
でも今では、そんな小生の方が余程店を知っているとは・・・グルメセンサーの性能違いだね!笑

2020年2月26日水曜日

冬はやっぱり、味噌煮込みうどんだねぇ~

まだまだ寒い日が続く関東圏在住のVAIOです。
今日は鍋焼きうどんばかり食べている冬場に於いて、たまには味を変えたいなぁ~と思った時に、メガドンキで【寿がきやの味噌煮込みうどん】の袋麺を見つけて購入

寿がきやと云えば、名古屋の人には馴染みのあるメーカーでしょう。
関東圏では、それ程でもないのですが・・・(スイマセン)
今回、小さめの土鍋を貰いましてね~ その土鍋もデビューです。

水を煮立たせて、乾麺を茹でながら粉末の味噌スープを投入!
この時よ~く麺を解しながら茹でないと、美味しくない!
頃合いを見て具材を投入!

今日は、焼き豚2枚に長ネギと細かく裁断した玉葱、それと最後に生卵!
この卵が無いと、寿がきやのパッケージみたいに見えないでしょう?!ここ肝ね!

ハイ、出来上がりました!
早速土鍋のご開帳~
湯気が立ち上がる熱々の土鍋 味噌煮込みうどんの完成です。

七味唐辛子を小袋の他に追加して、辛みアップ!
やっぱり八丁味噌って甘めじゃない・・・笑

麺は、もちろん平べったい、きしめんタイプ!
もっちりした食感です。
これは冬場にはタマラン!!

チャーシューは、デカメ!!
自宅ならこれ位したいよね!!
【寿がきやの味噌煮込みうどん】買いだめしておこうかなぁ~
下の土鍋が、今まで使っていた土鍋です。

後日、冷蔵庫に玉うどんが1つ残っていたので、改めて自前で味噌煮込みうどんに挑戦!
出汁は鰯の乾物~ そこへ冷蔵庫にある赤味噌を大さじ一杯強投入し、最後に豆板醤を小さじ1程でうどん玉を入れました
長ネギと焼き豚を入れて、出来上がり直前に生卵を投入し完成です。

こちらが自前で作りました、味噌煮込みうどんです。
あっつ熱の煮込みうどんに七味唐辛子を入れて、戦闘開始!!

旨い!!マイウーーーー!!
七味唐辛子が香りを増し、豆板醤と相まってチョイピリ辛の味噌煮込みうどんは、寒い日にはバッチリです!
でもやっぱりうどんは、玉うどんよりコシのあるグルテン強めのうどんの方がいいですね!

2020年2月25日火曜日

冷たい雨のサラメシは、アジフライorばらチラシ?

シトシト雨が降る火曜日・・・前日 辛口牛肉煮込みラーメンを食べたので御飯が良いよね!
何時もの通り、エロ山口が来たのでサラメシ散歩へ
エレベーターで賢者が『今日はどちらへ?』と。
『そうだなぁ~麺以外が良いから定食系ですね!』
そうなると居酒屋さん系のサラメシが濃厚なのは、当たり前だのクラッカー
『磯丸の魚系定食か、寒いから七輪焼肉なんてどうでしょう?』
優柔不断のエロ山口は『う~難しい判断だなぁ~今日みたいな日には、七輪の暖は捨てがたい!』
結局、賢者が前日いきなりステーキで肉食べているので、磯丸水産になりました。
賢者は、お刺身盛り合わせ定食!
小生は、揚げたてアジフライ定食!!
エロ山口は最初『鯖塩焼き定食!』と云ったのですが、『ばらチラシも綺麗だよ!』と私が云うと再び悩み出しメニューを見て『ばらチラシとトロロうどん温ね!』となりました。

まずは私の揚げたて、アジフライ定食です。
大きめのアジフライが2尾、揚げ油の温度が高いかなぁ~といった感じの、揚がり具合・・・
このアジフライをソースで食べます?私は、絶対に醤油派です!
大体、魚になぜソースを掛けるのさ!醤油!!!

今日のアジフライは、肉厚でサックリした触感!
悪くないなぁ~賢者は『小ぶりのアジの方が好き』と。
小生は、小ぶりになるとアジ自身の身が薄くなり・・・と云うと、まぁ~そうか~と反応。
賢者は、高齢なので大きいのは精神的に拒絶反応がでるのかな?笑
エロ山口の、ばらチラシが出てきました。

へぇ~綺麗だねぇ~
色とりどりの具が、丼の中の御飯の上で魚介の宇宙が広がってます。
お肉料理が多い昨今、日本人はやっぱり魚料理が偶に食べたくなる!
それは、日本人だから!笑

2020年2月24日月曜日

ヤマダイ ニュータッチチャーシューメン 実食

今日のはマヤダイでニュータッチシリーズで最も息の長い<チャーシューメン>です。
つまり味付け等は昔のままか?笑
パッケージも余り飾らず、今ではシンプルな方ですね!

昔のカップ麺といったら、醤油味が基本でねぇ~ 油揚げ麺独特の風味でね・・・
安っぽさが何とも言えなかったのよ!
HPを見ると、別添スパイス復活と書かれていたので、若干なりとも変化はしているようですね!

カロリー417kcalと油揚げ麺だから?高めですねぇ~
昨今のノンフライ麺系で醤油だと330―350kcal程度が多いのですが・・・
早速開封してみると・・・

小袋3つ!これか?!小さなアルミの小袋がスパイスね!
まぁ~白胡椒とか黒胡椒とかでしょうね!
かやくを開封してカップの中へ投入し、スパイスもいれてお湯を投入です。

Oh!チャーシューが2枚見えます!
やっぱりチャーシューメンだ~ 笑
3分待つのだゾ! 大五郎!! ちゃん!!!

3分経過した姿です。
何だか殺風景な・・・まぁ~液体スープを入れて箸でよーくかき混ぜて完成です。

こんなん出来ました~
凄麺とはまるで違う、昭和のインスタントラーメンそのままって感じです。
昨今のインスタントの劇的進化は、目を見張る処があります。

特に麺!今回の麺は、昭和の油揚げ麺そのもの~味わいも進化はしているけど、シンプルな醤油味はチキンエキス&ポークエキスで、中華そばらしい味わいです。
今の口が肥えた若者には、美味しく感じないかもねぇ~

2020年2月23日日曜日

カップヌードル リッチ 贅沢だしスッポンスープ味 実食

今更ながらだが日清のカップヌードルのレクサス<リッチ贅沢だしスッポンスープ味>です。
これ2016年4月に発売されたのですね!
メガドンキで109円/個税抜きで売られていたので、買ってみよう~!と云う訳でして・・・

これ普通のカップヌードルより高い230円/個税別設定ですね!
つまり半額以下・・・これは発売後4年目で闇の商品入りなのか・・・笑
見ると賞味期限が1ヶ月程・・・在庫一掃~てやつね!

麺量も50gと女性サイズ(最近の女は大食いが多いから違うか?)小学生のサイズてな感じですかね!
蓋に小袋が糊付けされています。
この小袋はカツオを効かせた葱油らしいです。

カップのなかは、この様な感じで具と粉末スープのカオス状態・・
早速お湯を投入~ 3分待つのだゾ!スッポン!

3分後の姿です。
これで香味油をいれて箸で、よーくかき混ぜて完成です。

鶏団子とクコの実(赤いの)に葱ですね!
スープは薄い色・・・
まずスープを飲んでみると・・・円やかな易しい味わいです。
そう、ソーキ蕎麦の汁に近いかなぁ~
麺は、通常のカップヌードルよりやや細めで柔らかいです。

やっぱり食べ進むうち、麺をうどんタイプに変えたらソーキ蕎麦かも・・・と思ってしまいました。
スープを見て頂ければ、何となく想像がつくでしょう?
まぁ~通常より50円程高いカップヌードルですが、価格相応か?否か?
ヤマダイの凄麺と変わらない価格なら、凄麺選んじゃうな~

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