冬はやっぱり、味噌煮込みうどんだねぇ～

まだまだ寒い日が続く関東圏在住のVAIOです。
今日は鍋焼きうどんばかり食べている冬場に於いて、たまには味を変えたいなぁ～と思った時に、メガドンキで【寿がきやの味噌煮込みうどん】の袋麺を見つけて購入

寿がきやと云えば、名古屋の人には馴染みのあるメーカーでしょう。
関東圏では、それ程でもないのですが・・・（スイマセン）
今回、小さめの土鍋を貰いましてね～　その土鍋もデビューです。

水を煮立たせて、乾麺を茹でながら粉末の味噌スープを投入！
この時よ～く麺を解しながら茹でないと、美味しくない！
頃合いを見て具材を投入！

今日は、焼き豚2枚に長ネギと細かく裁断した玉葱、それと最後に生卵！
この卵が無いと、寿がきやのパッケージみたいに見えないでしょう？！ここ肝ね！

ハイ、出来上がりました！
早速土鍋のご開帳～
湯気が立ち上がる熱々の土鍋　味噌煮込みうどんの完成です。

七味唐辛子を小袋の他に追加して、辛みアップ！
やっぱり八丁味噌って甘めじゃない・・・笑

麺は、もちろん平べったい、きしめんタイプ！
もっちりした食感です。
これは冬場にはタマラン！！

チャーシューは、デカメ！！
自宅ならこれ位したいよね！！
【寿がきやの味噌煮込みうどん】買いだめしておこうかなぁ～
下の土鍋が、今まで使っていた土鍋です。

後日、冷蔵庫に玉うどんが1つ残っていたので、改めて自前で味噌煮込みうどんに挑戦！
出汁は鰯の乾物～　そこへ冷蔵庫にある赤味噌を大さじ一杯強投入し、最後に豆板醤を小さじ1程でうどん玉を入れました
長ネギと焼き豚を入れて、出来上がり直前に生卵を投入し完成です。

こちらが自前で作りました、味噌煮込みうどんです。
あっつ熱の煮込みうどんに七味唐辛子を入れて、戦闘開始！！

旨い！！マイウーーーー！！
七味唐辛子が香りを増し、豆板醤と相まってチョイピリ辛の味噌煮込みうどんは、寒い日にはバッチリです！
でもやっぱりうどんは、玉うどんよりコシのあるグルテン強めのうどんの方がいいですね！