2020年7月4日土曜日

日清ラ王 麻辣坦々 シビ辛 実食

今日はメガドンキで168円税抜で購入したカップ麺です。
坦々麺ですね!大好きな麺料理です。

前回もラ王で書いたかも知れないが、この八角形のカップのデザイン・・・良くないねぇ~
手で持ち上げるとき、手違いでカップを取り落とす場合が考えられるし、食後カップを洗って廃棄する小生にとって、洗いづらい!
デザインを優先するが故の、小さな不都合が生まれている・・・

丼は、丸い方が良いのよ!!
何処から手を出しても、同じ握り方になるでしょう!
それに洗いやすいしね!
さて今回の麻辣坦々ですが、辛さより痺れを重視しているようですね!

ほらパッケージの側面に記載が・・・
ね?辛さは2だけど、痺れは3でしょう?
でも麻辣と名を冠するなら、寿がきやみたいに妥協せずに、思いっきりMAXを目指して欲しかった・・・(個人的感想)
あんた!辛辛魚なんか、半端ないわよ!!
カロリーは、472kcalと坦々麺なら相応ですね!

カップを開封すると小袋2つ 粉末具入りスープと液体スープです。
先に粉末具入りスープをカップに入れて、熱湯を投入です。
5分待つのだゾ! エリザベス! OK?

5分後開封すると・・・花椒の香りがプーンと漂ってきます。
ここへ後入れの液体スープを入れるわけです。

液体スープは・・・味噌系と辣油系の二つがミックスされたモノで、油が表面に広がります。
これを箸でよーくかき混ぜて・・・出来上がりです。
混ぜが足りないと、粉末スープが底に沈殿しているケースがあるので注意して下さい。

ハイ!これで完成です。
・・・ピーナッツの様な香りがします。
材料としては、ピーナッツは記載が無いので大豆系統の臭いなのか?
坦々麺は、よく芝麻醤を使用するのが多いですよね!
今回も芝麻醤とは記載はありませんが・・・
まずはスープを一口・・・
ほーコクのあるスープですねぇ~具とかは、カップ麺なので期待から除外
スープの出来としては悪くないのですが、麻辣を冠しているのでしょう?
だったら物足りない!!
最低でも4レベルにして欲しい(日清基準)

麺は、ラ王なので凄麺ほどではありませんが、上々の出来です。
宅メシで食べるならば、ボイルした青菜とか韮とか追加したいですね。
で今回の麺は、カップとしては太い方だと思いますが、もっと細い麺の方が個人的にはよいかと・・・中華街で食べる担々麺とか酸辣湯麺は、みな細いでしょう。
という感想になった、麻辣坦々でした。

2020年7月3日金曜日

北海道らーめん壱鵠堂 町田市つきみ野店で赤味噌野菜ラーメン

6月13日 シトシト梅雨の雨が降る土曜日、仕事を終えてR246を一路都内から相模原へ向かう中ランチ~ 何処かにお店は無いだろうかぁ~と渋滞の246を一路西へ
とうとう町田市まだ来てしまった・・・そこでハタと思い出したのがラーメン屋!
そうだ!つきみ野にある壱鵠堂・・・つきみ野の映画館がなくなり1年以上・・・つきみ野辺りに行ってないから行くか?

でやって来ました【北海道らーめん壱鵠堂】です。
こちら伝丸のグループなんですよね! 伝丸と云えば15年位前に商標問題が【金伝丸】(渋谷)とあったよなぁ~
戦いの場は、渋谷・・・具体的には知らないけど、金伝丸はそのまま店を維持して知る人ゾ知る伝丸は別の経営だゾ!なのです。今はどうなったのか?金伝丸・・・
時間は13時を過ぎていますが駐車場は満車状態で、運良く1箇所開いていて駐車。

店内に入ると・・・OH!人がイッパイでベンチに待ち行列・・・こんなに混んでるの?
カウンター席は、1席毎空けての使用で後はBOX席です。
そうか1人客もカウンターが50%利用だから~ しょうが無いというか・・・
さてと何を食べようか?

食券機と睨めっこ!!笑
ん?麺大盛り1.5倍はサービスです??だって・・それは嬉しいねぇ~
じゃ~白味噌にするか? 赤味噌にするか? 濃厚味噌にするか? 醤油にするか?
ひっそりと隅っこに、塩もありますね!
スタンダードなラーメンは700円未満ですね!
野菜を加えた仕様は820~870円で、壱鵠堂名ラーメン(多分お得トッピング?)880円~930円です。
今日は、数年ぶりだから赤味噌野菜820円にしよう!
本来ならば、餃子ライスセットとか半炒飯とか(各220円)頼んじゃう事が多いのだが、今日は車運転しているだけで動いてないでしょう?だから控えめに・・・

待つ事しばし15分位ベンチ入りしてましたね~ 空くときは一気にドーッと空くもので、カウンター席が一斉に空!
座って食券を渡すと『麺の大盛り無料ですが?』と聞いてきたので『当たり前だのクラッカー』とは云わずに素直に『お願いします』
席には七味唐辛子・辣油・酢・醤油と、塩?が常備されています。
それから待つ事10分弱・・・出て来ました!『赤味噌野菜大盛です』

へぇ~味噌タンメンだね! 旨そうじゃないか? 香りも味噌の臭いがプーンと漂って来ます。
白味噌と赤味噌て何が違うの?でしょう、赤の方が味が濃いというか札幌系は赤味噌が多いですヨね!
ちなみに味噌の原料も違うのです。
白は麦味噌系、赤は豆味噌系ふぁ主流ですよね。
でテーブルにある、これ!

フライドガーリックですよ!
生の大蒜は臭いが強いけど、フライドガーリックだと抑えめでニンニクの味わいを追加出来るので・・・乗せました!

最後に七味をかけて完成です。
スープに浮くツブツブは、白胡麻です。
野菜は、黒キクラゲ・モヤシ・キャベツ・人参・韮・白菜などです。
早速スープを飲むと・・久しぶりだね味噌!
濃い口の味噌スープ、美味しいですネェ~

麺は中細ストレート麺でプリプリしています。
味噌タンメンとして、良いんじゃない? チャーシューが無いとダメだ!と云う人はナンですが・・大体味噌ラーメンって昔からチャーシューってあまり見かけないですよね!
どさん子味噌ラーメンもそうでした。
そうそう食券を渡したとき、次回ご利用下さいとクーポン付きチラシを頂きました。
見るとお好きなラーメン130円引きと・・・これはお得ではないか!?
それでは次回、塩か醤油に半炒飯餃子セットを試しに来てみよう!

2020年7月2日木曜日

宅メシでは食べられない反動が・・・刺身定食! 磯丸水産五反田

まいにち~まいにち~ じたくで宅メシを~♫・・・・嫌になっちゃうなぁ~♪とサラメシタイムです。
職場の賢者より『どうです・・トンカツ行きませんか?』と。
小生、最近【松のや】と【かつや】にお世話になるケースが増えて、五反田で『揚げ物は・・避けたい!磯丸水産でも行こうかと思っていて・・』
賢者が同行して久しぶりに、お魚ランチへ
お刺身定食1.089円を注文です。(US$ $10)

は~い出て来ました! お刺身定食で~す。
自宅でランチでは、あり得ないでしょう!?笑
お刺身4種、とろろ昆布うどんに揚げ物です。

外国人の方、どうですか?
すずき(?)マグロ、サーモン(といってもマスね)、いさき(?)
外食ランチは、どうしても肉系が多くなるでしょう?
魚系と云えば、焼き魚?刺身ぐらいしかないし・・煮魚は好きではない!
アジフライは大好きです!!でも揚げ物だし・・・今はねぇ~

でお供の揚げ物(笑)なんですが、何時もはコロッケだったのですが今日のは、どうもランチョンミートぽいです。
最初メンチカツの1/2個かと思ったら・・・
それととろろ昆布うどん・・・

これは味噌汁と交換することも可能です。
まぁ~半分位の量だしね!
2ヶ月半ぶり位に、五反田サラメシでお魚定食でした。
目利きの銀次という、海鮮居酒屋で刺身定食食べたけど、やっぱり磯丸水産の方が上かな?(下の写真が、目利きの銀次)

日本ならではの、ランチ=刺身定食 外国ではまず無いでしょうネ!

2020年7月1日水曜日

2020年7月になって・・・思い起こせばラーメン二郎(インスパイア含む)

今日から7月! コロナの夏がやって来た・・・と云う事で<特集>です。
二郎・・・そう二郎はラーメンとは云わない!二郎という食べ物だ!とよく云われる。
二郎を好む人をジロリアンとも云うらしい・・・
二郎の定義:極太麺、濃厚豚骨スープ、野菜マシアブラ増し等が出来る、小で250g超え、チャーシュウは豚と云い分厚い
この様な二郎系は本家、二郎三田店を頂天に暖簾分け店が関東一円にひっそりと広がり、とうとう京都へ進出したらしい。
私もジロリアンでは無いが、たま~に食べたくなるのです。
現在の職場は五反田!その五反田地区にも二郎インスパイがあるのです。

★タロー五反田の陣 大崎広小路
大崎広小路駅側に店舗はあります。量的には控えめで普通で麺は200g位でしょう(食べやすい量)もちろん野菜マシアブラ増しは辛さ増しは出来ますし、節入れも出来ます。
節とは魚粉のことで、これを入れるとマイルドで食べやすくなるのです。

★ラーメン大 西五反田
西五反田のオフィス街にある店です。こちらは野菜マシが豪快で本家を凌駕する程・・・笑
で味ですが、正直マイルド二郎と云えるでしょう!つまり二郎特有の脂コッテリより、かなり抑えめです。

★らーめんきじとら JR横浜線淵野辺
こちらは塩二郎ともいえる、塩スープが特徴の二郎インスパイアです。
味は、辛さ(醤油ダレ)は低くマイルドで食べやすいです。麺は極太平打ち麺はインスパイアでも珍しいです。ちなみに味噌味もあります。

★麺でる 相模原店 JR横浜線相模原
こちらは駅からは相当離れています!市役所より先ですから・・笑
でも個人的には、二郎相模大野店より食べやすいし大将にも馴染みやすいです。
魚粉も無料で入れてくれます!麺は極太でスープ的には食べやすいです。

★麺屋 歩夢 JR横浜線淵野辺
地の利は・・悪い!本当にね!相模原市淵野辺から・・・
でも行列します。食べやすい醤油系のインスパイアで、麺でるに似通った味わいです。
魚粉は有料です。唯々、遠い!交通の便が・・・

★ラーメン豚山 町田
ネーミングはストレートです。
初訪問で小ラーメン豚増し980円税込みを注文、最後にニンニク野菜をコールです。
豚は分厚くボリュームGood!です。
麺量は、300gよりは少なめで食べやすい量になっています。
味も正直に腹が言っているのですが、本家二郎より食べやすい!!笑


★肉煮干し鈴木ラーメン店 相模大野
こちら箱としては小さなお店です。名前の通り煮干し系のラーメン店なのですが、有るのです!その名もニボMAXと云うメニューが!大盛無料880円税込みです。
兄弟に、黒MAXと云うのも有ります。食べやすさではニンニクが良い感じの、黒MAXがお勧めですね! ↓黒MAX
↓ニボMAX


★二郎 相模大野店 (本家系)通称スモジ
こちらは小田急線相模大野で、駅から離れていますが行列店です。
大将は元相撲取りで、二郎野猿街道2で修行されてます。但し・・大将が気難し!写真撮影NG!お喋りNG!!食べ残し激怒!!笑

ご紹介出来る二郎(インスパイア含む)系で、良質な丼を出してくれるお店でした。
3ヶ月に1度位のペースで食べたくなるのよねぇ~ 東京圏に来たら是非探して食べてみてね!

2020年6月30日火曜日

2ヶ月ぶり? ナンとカレーとタンドリーチキン 五反田MAYA

週1出社してのサラメシ!
3月迄何時も付いて来た、エロ山口が臨時転属先の部署が最近11:30頃から何時も会議をしているらしく不在!
そこに賢者M島さんが『今日は何を食べる予定ですか?』と質問してきたので、『揚げ物は最近多いから・・』と答えると、エロ山口が居ないことを見計らい『激辛でも?』と。
そうエロ山口は、辛いのが苦手なだらしない大人なのです。
いや、ジジイなのです。
『激辛は先日土曜日出て来た時、1人だったからファイヤーホール4000行っちゃって~』と笑いながら答えたら、『じゃーインドカレーなんて?ナンが食べたいな~ナンて・・』
判りました賢者M島さんのなりのダジャレをかまされたので、行きましょうか!最近カレー食べて無いし・・・(そう在宅勤務になった移行した4月初めの頃からインドカレーは食べて無い)
そこで五反田MAYAへ
久しぶりに来たのでCランチ1,080円にしよう!
2種のカレーにタンドリーチキン等が付いて来るお得なランチです。
選んだカレーは、日替わりカレーの<ヨーグルトのチキンカレー>とスタンダードな<ベジタブルカレー>、ドリンクはマンゴーラッシー!!
それでは本日のカレー2種

左がヨーグルトチキンカレーと右がベジタブルカレーで、辛さがHOTです。
上に掛かっている赤いのが、辛さ増しのソース!
それとCランチだから付いて来る2品です。

赤いのがタンドリーチキン(ヨーグルトにつけ込んだチキンね)とシークカバブです。
Bランチがこれなしで900円なので、2個で180円だから食べておきゃなかねぇ~
私に付いて来る連中は、一度も頼んだことがないのです。
味が判らないみたいだね・・・情けない

ほれ、真っ赤な・・・そうか!この色で、エロ山口が激辛だと判定してるな?!
判ったゾ!しかしパブロフの犬じゃ有るまいし、赤けりゃ=激辛とは・・・

中は赤くないでしょう・・・独特の味わいで私は好きです。
これらをナンとライスで頂きました。
ライスは、サフランライスでは無く白いライスです。
これが本日のサラメシ インドチベット料理MAYAのDランチです!

ナンは、半分だけお替わりを頂きました。
あ~食べた食べた~ 最近宅メシが多いので、非常に喜ばしいランチでした!
御馳走様でした~

2020年6月29日月曜日

松のや ケイジャン大判ヒレカツ定食

街中には人が戻ってきて、毎日感染者数が二桁台に戻りつつある・・日曜日
昼飯でも食べに行くか? チャリ男で外へ
最近、外食ランチがなくなり週1程になっているの・・・ストレスだね!
二郎インスパイア?ラーメン?ゴーゴーカレーもいいかも?
そう言えばゴーゴーカレーのメジャーカレーも100円値上がりし、1,100円になってる!?高いヨ!
そこで目に入ったのが、この幟!

待望の復活とか書かれていて・・・
近寄るとお店は松のや!

辛旨! な~んだ!
あるじゃん! 私向きの料理がさ!!
券売機で食券買って座席へ
今日のランチは、これね!

ケイジャン大判ヒレカツ定食 850円(US$ $7?)
麻婆タイプは、どこでも有りそうだしね!
冷たいお茶をのみつつ、待つ事しばし・・・
232番~と呼ばれたので、受け取りカウンターへ
ハイ! こちらが本日のランチです。

結構、大きい目のヒレカツじゃない!?
今は、御飯と味噌汁のお替わりは、受け取りカウンターへ食器をもっていって<お替わり>と云えば頂けます。
どうですか?

ミートソースの様なのが、カツの上にかかってます。
緑は、バジルでしょう。
横から見ると・・・

厚みもそこそこありますね!
早速ヒレカツを頂いてみると・・・美味しいじゃん!!
肉は軟らかいしサァ~

肉厚は、この様な感じね!
ケイジャンソースは、USAのソースらしいですね!
チキンとかにつけて焼いた、ケイジャンチキンは食べた事が有ります。
Klassと云うお店で、ケイジャンチキンを食べたけどピリ辛で好みです。

今回の松のや版 ケイジャンソースは思った程・・・辛くない。
でも初めて食べたケイジャンヒレカツは悪く無いね!
味に物足りなさを感じた方は、ソースを少量かけるといいでしょう。

そうそうお替わりをお願いしに、受取カウンターへ行ったとき店員さんが、御飯も盛りの量を聞いてきたので、普通で!とお願いしたのです。
するとお茶碗をもって奥にいって、ジャーを開けるのかと思いきや何やら腰を半分かがめ、お茶碗を置き何やら押す動作を・・・するとお茶碗をとって出てきました!
え?もしかして御飯自動盛り付け機か・・・そうとしか考えづらい行動だった!
間違いないな!お茶碗を置いて盛り付け量のボタンを押せば、ポトンとお茶碗に御飯が落ちてくる・・・ハイテクだ!

2020年6月28日日曜日

日清食品 チキンラーメンビッグカップ アクマのキムラー 実食

3月23日にひっそりと発売されたカップ麺(別にひっそりとでは無いだろうが、コロナ旋風で全く目立たなかった)
メガドキホーテヘ赴いた5月後半、陳列されていました。
130円前後で販売・・・(US$ 1$20¢?)
おもむろに篭へ・・・・

や~大した味でもないインスタントラーメンだと思ってますよ!
でもこのアクマのキムラーの動画紹介が・・・笑えるので。
そもそものチキンラーメンこそが、世界初のインスタントラーメンだから・・・
お湯をかけるだけで食べられる! この画期的な食品。
スープを吸わせた麺を油で揚げて・・・という、画期的な製法!!
そのチキンラーメンを題材にし、今風にアレンジしたのがアクマ=悪魔的な辛さ(ちょい辛ね)の製品です。

このカップ麺のパッケージも良いですよねぇ~
左端に無表情で、こちらを見るヒヨコちゃん目・・・チキンラーメンを食べようとするモノへの羨望のまなざしか?妬みか?
それとカップの左下にある文字・・・

このおどろおどろしい~文字
血で書かれたような字体です。
それでつい商品を、カゴの中へ入れてしまったのです。
これも狂気のヒヨコちゃん妖力か?
どうでもいいけど、お湯入れましょうかねぇ~
3分待つのだゾ! ダミアン! OK?

こんな感じです。
ま・まぁ~綺麗とは言いがたいか・・・どす黒い感じが・・・笑
早速箸で、かき混ぜて後入れオイルも投入して完成です。

如何でしょう?
胡麻油の香ばしさが・・・味的にも麺的にも、昨今のカップ麺の最新商品と比べる由も無し・・・だって、この商品は懐古調を狙ったモノだしね!

麺なんか・・・コシなんてドコなんて・・・てな感じだし
でも不味くないんだよねぇ~
そうそうこの味わいを発展させたのが、出前一丁だよ思うんだよねぇ~
あの胡麻油の味と香りが、昔は好きでねぇ~(昭和40年代ね)
と言うことで。まぁ~大した目新しさも無いインスタントラーメンですが、昭和を思い出させてくれる一杯でした。

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マルちゃん 激めんワンタンメン カップ実食

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