台湾料理店と云えば、ランチ激安提供で多くの人が知って居るでしょう。
お店は都内ではなく、比較的郊外に散らばっていて多分に＜駐車場確保＞が必須なのでしょう。
今日訪問する＜福満園＞も厚木北地区と愛川町の境の当たりというか、山間の地域で厚木から津久井へ抜ける路沿い！
駐車場も11台分用意されています。
まぁ～店舗や土地の賃借代も安いだろう～
だからランチも税込で800円前後のメニューを展開しても利益は出るのだろう。
事実、こちらの福満園もランチ定食メニュー770円が、この様な感じで用意されています。
今回は、定食メニュー以外を試して見よう！と云うのが、訪問動機ですな！
今日は、こちらのメニュー！
麺類1人前＋飯類1人前のセットメニューで、多くの台湾料理店では770～850円の間で、激安メニューとして提供されているけど・・・福満園では何と＜990円税込＞と高め！
かなり高めと云わざるを得ないか・・・（他店が800円前後だとね）
直近で興福順と云う店で、台湾味噌ラーメンと油淋鶏定食のセットを食べているので、麺を＜台湾味噌ラーメン＞にしょう！
因みに外国人の方に、誤解の無いように説明すると＜台湾ラーメン＞と云われるメニューは、台湾には有りません（と云われている）
発祥は、名古屋に中華料理店へ来ていた＜台湾出身のコック＞が賄いとして出したのが始まりとか。それの味噌スープ版です。
時間は開店したばかりの11時チョイなので注文後、それほど待たずに出て来ました。
こちらが本日のサラメシです。
第1印象は＜比較的大人しげ＞じゃない！ 何でかというと他の台湾料理店だと、何となく全部食べると＜デカ盛り的＞な多さに・・・(^▽^)
特に右の＜中華飯＞など、＜昇龍＞と云う店だと、もっと多くて多分だが1.5倍はあると思う。
さてまず台湾味噌ラーメンから・・・
＜興福順＞では、手抜きとしか云いようが無いスープの作り方だったが・・・（記事参照）
まずスープを飲むと・・・濃い！ 赤味噌の塩味強めをしっかりと感じます。
昔の＜どさん子＞ラーメン店で味わった、味噌が濃くて油っぽい感じ・・・アレよ！
多分だが、スープを作る時中華鍋でモヤシと韮を軽く炒め味噌玉を入れて、軽く熱する他プデは・・・この脂っぽさは中華鍋に入れられた炒め油だと思う。
でも味噌が溶け切らないような、中途半端なスープより余程マシ！
次に＜中華飯（丼）＞
椎茸は、乾物を戻したモノで椎茸の旨味を味わえます。
オイスターソース他の味付けも、良い出来場で料理としての出来映えはGood！
量なのですが・・・
ホラ！少なめでしょう？（丁度良い量） ＜昇龍＞だと、写真の具が盛られた辺りより少し少なめぐらいまで、ご飯が盛られていて具が盛り付けられる！ ※記事はこちら
※昇龍の麻婆丼
つまり今回のが＜並＞とすると、間違いなく＜大＞である。
今回、台湾料理屋で一番メジャーな＜ラーメン＋丼セット＞を食べた訳だが、
① 値段が990円とほぼ1,000円と高い ★
② 味としては、かなり良いレベルの出来映え ★★★
③ 量としては、比較的大人しいという（丁度良い） ★★★
と云う感じでした。要は他店に比べ＜ランチ定食メニュー＞以外は＜高い＞でした。
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