今日は、ひとり〆ラー鍋とかいう袋麺の2回目＜宮崎辛鍋＞だが、やっぱり普通に食べてみたらどうなんだろう？と云う事で話しをスタート！
前回＜札幌味噌＞は・・・旨かった！ 普通に下手な市販の味噌ラーメンより旨いと感じてしまった。
今回の辛系ラーメンは、宮崎辛麺！！ これはどうなんだろう？
メーカーHPを見ると・・・
家庭での再現が難しい人気ラーメン店の味を楽しめるおひとり用鍋の素です。辛麺屋輪をイメージした唐辛子の辛みと旨みが染み出たスープに鍋によく合う麺が付いて〆まで楽しめます。
宮崎を中心に全国に店を構える人気店。唐辛子の辛みと旨みが溶け出たスープと、麺にからむ粗い唐辛子がくせになる味わい。
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩、植物油脂、大豆食物繊維）、スープ（食塩、豚･鶏エキス（小麦・大豆・ゼラチンを含む）、香味調味料（卵・乳成分・小麦・えび・大豆・鶏肉・豚肉を含む）、豚脂、砂糖、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、香辛料、たん白加水分解物（小麦・大豆を含む）、酵母エキス（小麦を含む）、しょうゆもろみ（小麦・大豆を含む）、ローストオニオン粉末、植物油脂）／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、カラメル色素、かんすい、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、香料（小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）、酒精、香辛料抽出物、炭酸マグネシウム、カロチノイド色素、酸味料、甘味料（スクラロース）
早速中身を拝見・・・・
小袋2つと麺の3点セット・・・粉末スープと液体スープ！
具はない！！ つまり前回と同じで、野菜を用意しました。
キャベツ・韮・玉葱で、今回は北京鍋で炒めました。
炒め中に、麺を茹でて小丼にスープの準備！
粉末スープは・・・赤いじゃないか・・・これって粉末唐辛子入りだな！？
麺が茹で上がったら、茹で湯を丼へ・・・
赤いスープ・・・辛そうだな・・・うん！ 少しは辛そうだ。
続けて麺をスープの中へ・・・・
本来、袋の中身だけだと完成体です。
しかし、しかしだ！ こんなんで喰えるかよ！！ 具がねーじゃねぇーか！
それで北京鍋の炒め野菜を盛り付けて完成です。
この様な感じで完成です。
・・・・・・・普通に味噌ラーメンじゃねぇーのか？
野菜を茹でずに、油で炒めたところに＜どさん子ラーメン＞を想起させるでしょう？
早速スープを飲んでみると・・・お！ピリ辛してるじゃねぇーか！？
チャルメラ宮崎辛麺より、辛いゾ！
辛さレベル2ぐらいかな・・・この程度なら同僚のエロ山口も食べられるな！
麺もほどよい弾力があり、良いじゃ有りませんかぁ～
今回のは、昔の炒め野菜を乗せたラーメン的で、良い感じです。
ポイントは、スープは濃いめに仕立てること！
必ず野菜を用意することと、出来れば茹で野菜ではなく炒め野菜の方が、油の香ばしさも加わり旨い。 宮崎辛麺ですが札幌ピリ辛ラーメン的でした。
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