土日は、現役ファミリーの日で高齢者はお邪魔虫・・・笑
だから出来うる限り、自宅で賄い飯を作りますよ！
まずは朝！
先日ロピアで買ったハラールジャパンの＜ナン＞をサンドイッチで頂きました！
ナンのサンドイッチ？ そうですよねぇ～ ナンと云ったらカレーだけど、朝からは少々重いでしょう？ 笑
そこでロピアで買った＜ロピチキ＞を・・・
1／2枚のナンに、すっぽり収まったロピチキ！ まさにこの為のフライドチキンの様だねぇ～ これを特に、調味料等を追加せずサンド！
これケチャップも無い！ ソースも無い！ でも旨いよ！
普通のパンと違い、モッチリした生地のナンだからサンドしたチキンに負けてない！
手でガッチリ摘まんでも、しっかりしていて食べやすい！ お店で今までナンを、この様な感じで食べたことが無いけど、これイケるよ！
野菜ジュースを飲みつつ、完食後ホットコーヒー 中々イケる朝食です（まだ半身有る）
さて午後の、ランチ＆ディナー＝ランディですけどタイ料理の＜ガパオライス＞ね！
唐辛子・玉葱・ピーマン・モヤシ・粗挽き豚挽肉に、目玉焼き用のタマゴね！
それと業務スーパーで買った＜ガパオライスの素＞です。
これ一瓶有ればバッチリです。笑
実際には、ウエィパー少々とナンプラーもね！
そうして出来上がりが、こちらです。
自作のガパオライス具大盛～ ライス250ｇです。
モヤシなんて～と思った人、固定観念はダメ！ 料理なんて如何に美味しく食べられる料理を、どんな材料で！ですよ！
仕事もそうだけど、固定観念で思考して行動する人は・・・まぁ～大したこと出来ないね！
これ高齢者の小生の実感です。
粗挽き挽肉は、歯ごたえが大事なガパオライスなので粗挽きが良い！
それと同時に、輪切り唐辛子を掌で一握り放り込んで辛さプラス！
ピーマンを入れて軽く炒めたら、最後にモヤシを入れて火を消して完了！
モヤシがクタクタになるをの避けないとね！
ほら～ホーリーバジルの葉も入っているでしょう？笑
ピーマンとモヤシの食感があるので、良い感じのガパオライスになってます。
下味にウェイパー（味覇＞を少し使用しているので、味はボケてない！
目玉焼きは、半固焼き（セミカイダーオ）かね！
業務スーパーのお陰で、気軽に自宅でガパオライスが作れるので助かります。
今回挽肉は170ｇ程使用しています。
こんな土日の高齢者飯でした～ 笑
コメント
コメントを投稿