高齢者は内臓器官が心配で、偶にはレバーを食べようかぁ～

 高齢者ばかりじゃないけど、年齢を重ねると酒とか運動不足とか様々な要因から肝臓とか腎臓とか様々な臓器が・・・

そこで食で補える対応策は・・・　レバーだよ！

小生、若い頃はレバーは苦手で・・・父が作ったレバーペーストをトーストに塗ったのは食べられたぐらいかなぁ～

でも大人になって50歳を過ぎてから、レバーが美味しく感じられるようになって・・・笑

そこで仕事を引退してからは、たまにニラレバをランチで食べるようにしているのよ！

お店により味が違うのはもちろんで、レバーのサイズとかも店により大きく違う。

家でニラレバなんて、手間のかかる料理は（先にレバーを揚げる）やらない。

そこで外食で食べるのね！

今回は、行きつけの台湾料理屋　華香園ね！

こちらが935円税込の＜ニラレバ＞ランチです。

華香園は、大きな唐揚げが1個付いてくるのでおかずが足りないと感じることは無い。

ご飯は、お替わりOKですよ！（最近お替わり有料のお店もあるからねぇ～）

もやし・ニラ・玉葱・人参と共にレバーを、醤油ベースの味付けで炒めてあります。

こちらのレバーは、サイズ的には小さめかなぁ～

店によっては、レバーの切り方が大きいお店も有ってねぇ～

早速食べると・・・美味しい～（大人の味わい）

テーブルにある辛味噌（豆板醤と辣油の合わせ）を、少量タラして・・・

この辛味噌は辛いので注意が必要でね～　知ったかぶりでドカッと落とすと・・泣きます。

付属の唐揚げも、ニラレバの更に移動させ・・・

ニラレバの野菜とタレを、唐揚げに添えて食べようと・・・

華香園のニラレバは、ビシャビシャタイプでは無く濃厚な感じのタレになります。

絡げも忘れずに、美味しく頂き完食しました。

華香園のニラレバは、レバーは小ぶりにカットされ味付けは、濃いめの味で水分的には少なめナのでトロッとの手前位の感じです。

月に2～3回は、ニラレバ食べて必要な栄養分を補給しましょうね！　笑