キャベツって、大概がデカイ！ だいたい25cm位はあって・・・冷蔵野菜室に入れるにもビニール袋に入れて・・・ビニール袋に入らないじゃないか！
だったら半分に切ったのを買えば？と云われるだろうが、半分はダメ！ なんでかは切断面から水分が、どんどん抜けるので早く食べきらなければならない！
しかし毎食キャベツ・・・喰えるか！ 小生は兎では無い！！
小生、キャベツは皮を剥くが如く葉を剥いで使う。そうすれば切断面は根の部分の茎の丸いところだけ！ そこでビニール袋に入れるため、1枚剥ぎ2枚剥ぎ3枚剥ぎ・・・
そんなキャベツを1回で消費量が多い料理が、焼きそばダ！
この3玉×150ｇを作るのに、キャベツ4枚～5枚葉を使うからねぇ～
そうするとビニール袋に、ギリギリ入るキャベツになるのよ！笑
今回、豚肉120ｇ程度とニラも使います。
麺は、川越焼きそばでオーケーで入手出来ます。 この商品なんですが、麺と麺がくっついてる事が多いので、ボウルに温水をはって麺を解し余分な油を落とす！
これヤルのとやらないとでは・・・仕上がりが違う。
まぁ～地方のメーカーだから、有りがちかなぁ～（麺がくっつく）
写真の真ん中辺り見てもらえれば、判るかなぁ～ 3本位の麺がくっついてるでしょう？
これを肉とザク切りキャベツを炒めているフライパンへ・・・（28cmのフライパンでこの状態です）
さすれば完成です！
川越焼きそばの特徴は、麺が太いこと！ これ焼きうどんではありませんから！
この量で、約65％／3玉位かなぁ～ 笑
まぁ～大盛焼きそばかな？ これに鰹節を・・・
これで鰹節の香りがするし、美味しくなるのよ！
キャベツって、生の時はガサが張るけど熱が通ると・・・結構ボリューム感は減る！
今回肉を炒める時から、輪切り唐辛子を一掴み放り込んでいるのでピリ辛味！
この焼きそばを食べつつ、ドジャース戦をTV観戦しました。
でかいキャベツも冷蔵野菜室に収納できたし、焼きそばも細麺と違い太いもっちり麺で食べ応えバッチリ！
これでキャベツの葉は、数枚を消費したに過ぎない・・・・
そうだ！ 回鍋肉を作ろうか・・・豚肉たっぷり回鍋肉？
そうだ、今回の焼きそばが1人前分残ってるんだよねぇ～ 笑
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