現役時代、渋谷に数十年勤務していた・・・その頃タイ料理店が渋谷はあるほうで、ランチタイムによく食べに行ったモノだ・・・懐かしい！
その後、五反田に会社が移転し引退！
最近は、全くタイ料理店へ行くことも無くなり寂しい次第だ・・・
そこで今回は、自分でガパオライス擬きを作ろう！です。
業務スーパーで買ったガパオペースト、豚の粗挽き挽肉150ｇ程、韮（余っていたので）、業務スーパーで買った中華野菜ミックス、玉子です。
挽肉は、普通のやつだと細かすぎて食感がねぇ～ そこで粗挽き肉がベスト！だと思う。
それらを炒め～
ガパオペーストを投入し、好みでオイスターソースとナンプラーを入れて完成です。
玉子は、目玉焼きにして220ｇのご飯の上へ乗せて完成です。
如何でしょうか？ ガパオペーストには、しっかりガパオの葉も入っています。
見た目は、悪く無いともいますよ。
よーく見てもらえれば、やっぱり粗挽き肉の方が圧倒的に良いと！
ブリックナンプラーとかがないので、輪切り唐辛子で補正してます。
業務スーパーのガパオペーストがあると便利だねぇ～
久しぶりに食べるガパオライス擬きは美味しいです。
しかし業務スーパーには助けられるよ！ 今回もミックスベジタブルのお陰で、複数種類の野菜をチョイ使い出来たし、大本のガパオペーストなんかも有るからねぇ～
後は、挽肉だけ（粗挽き）を買ってくればOK！
まぁ～オイスターソースとかナンプラーは、当然常備して置く事。
御馳走様～
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