2025年は前代未聞の＜猛暑夏＞となった日本！　今まで生きてきて、こんな暑い夏は初めて・・・2020年頃も暑かったけど、もう比では無いね！

でも9月も中頃を過ぎると、幾分か気温も下がり始めてきた・・・ホッ！

そうなると秋のモノが食べたくなるねぇ～　日本では季節と食材を結びつける文化がある。

秋と云えば・・・茄子！

昔から日本では『秋茄子は嫁に食わすな』と云われてきた・・・　意味は諸説有るけど有名なのが・・・

秋の茄子は旨いので、嫁などに食わせるな！（勿体ないと姑の意地悪）

秋の茄子は身体を冷やすから、嫁に食わせると妊娠しづらくなる・・・（姑の心遣い）

まるで反対の意義だけど・・・笑

さぁ～今日は・・・

台湾料理 華香園での麻婆茄子定食　935円！

日曜日に来たのですが、11:15頃駐車場には5台ほど・・・居るねぇ～

土日でも週替わりランチを提供しているのは、嬉しいお店です。

ハイ！こちらが日曜日のランチ～　麻婆茄子定食ね！

この定食に、＋110円でスープと交換でラーメンが付けられますが・・・食べられないだろうと思い無しね！　笑

麻婆茄子と云われると、麻婆豆腐の亜種？と思われそうだけど、実際は華香園のはオイスターソースを使った炒めモノで、茄子・玉葱・ピーマン・人参・黒キクラゲ・挽肉少量を甘辛く味が付いた料理です。

黒いのが、キクラゲね！

麻婆と云う言葉が空いてるけど、これ痺れ辛い意味合いですが・・・痺れは無し！

辛さも小生には無いに等しいので、辣油を回しかけ1回！

辣油により辛さを得た茄子は・・・旨い！

小生自宅で麻婆茄子を作る時は、四川麻婆豆腐の素を使って・・・マジ辛い目の麻婆茄子になる！それに花椒も入れてるしね！

お店では、まぁ～痺辛い麻婆茄子に出会ったことはありませんね！

御飯も進み、2杯目のお替わり御飯を頂き忘れちゃ～イケない鶏の唐揚げ！

物価高騰する日本、お米も高いので御飯のお替わりは有料にする店も増えるし、定食価格も値上げされる世！

そこから考えれば、これで935円で食べられるのは有り難いねぇ～

訪日客は、都市や観光地とかに行くので＜台湾料理店＞のような、リーズナブルな中華料理を提供する店に出会うのは・・・難しいだろうねぇ～