日本の夏は＜茄子＞が旨い！ 茄子食べたいコールに応えて・・・作りました。

 当家には89歳になる、婆さんがおり『茄子食べたい！』と、茄子食わせろコールが出た。

しょうが無いナァ～　と云う事で、茄子を買ってきて新宿中村屋の麻婆茄子を使って作りました。

麻婆茄子！　マーボー茄子！！ーーーーーハァ～

茄子は、皮を側面切りで有る程度残しつつ皮剥！

ピーマンと玉葱少々と牛豚合挽肉タップリ

婆さん『美味しいよ～』　大満足です。

でも完食なんか出来もせず、残ります。

そこで翌日は、結局私が処理対応する事に・・・

まずは明星＜中華三昧醤油ラーメン＞を使い・・・麻婆茄子ラーメン！！

そこへ花椒を掛けて、痺れを追加です。

これは＜旨かった＞です。　中華三昧自体がスープが旨いし、麻婆茄子の挽肉もタップリ！

でも中華三昧だけでは、量が少ないのでミニライスを用意して麻婆茄子丼にしました。

麻婆茄子ラーメンセットの完成です。　新宿中村屋のは美味しいかった！

麻婆茄子の異種格闘技戦みたいだ・・・笑