６月から猛暑がスタートした日本列島・・・ スタミナを補給するなら？
レバニラとか？ これ正式にはニラレバらしいよね！？
それがバカボンのパパが、レバニラ！レバニラ！！とマンガの中で云ったのが広がって・・・がらしいのよ！ 笑
さてモヤシと韮一束に舞茸と、鶏モツを使いニラレバを作成！
味覇と醤油・オイスターソースで味付けしたニラレバです。
流石に、これを１人で完食するのは無理で半分を冷蔵庫へ・・・
そこで翌日、この残りを利用して麻婆豆腐へと変身させてランチに使おう！
先ずは新宿中村屋の麻婆豆腐の素！ これは辛口のタイプでお子様注意の商品です。
残りのニラレバと豆腐を、軽くゴマ油で炒めて麻婆豆腐の素を入れて完成！
さてこの麻婆ニラレバ豆腐を・・・
これにかけるのダ！ う・ど・んーーーー！！
まぁ～ラーメンとかにかけるだろう？とは思われるのは想定内！
しかし小生は・・・ち・が・う・よ！ 笑
どうでしょう？ 色が赤黒いでしょう？ 甘くないのよ！！
花椒パウダーも加えているので、メーカー辛さランクは５！（その上は激辛）
さぁ～麻婆ニラレバ豆腐うどんの出来上がりですよ！ つゆは無いので混ぜうどん的ですな！
レバータップリ、舞茸と韮に豆腐を箸で丁寧に混ぜ混ぜするんだけど、注意が必要で飛びハネして衣服に付くと・・・直ぐに洗いましょう！（油分を含んでいるので）
台湾料理屋でランチの時、麻婆刀削麺とか・・・考えちゃう時があるたけど、これで汁無し麻婆麺は食べたゾ！ それもうどんなのでカロリーは中華麺より抑えめだろう。
そうだよ！今まで麻婆レバ豆腐って見たことが無かったけど、有りかもよ？！
猛暑の夏を乗り切るのに、レバーと麻婆豆腐を合体させるのもいいよ！
美味しかった～
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