今日は所用で伊勢原市方面へ そうなるとサラメシはダメ元で＜麻釉＞へ行ってみると・・・やっぱり満車！ 11:27・・・だよなぁ～
夕方のTV番組で取材を受けてから、更に増して来店客が伸びたようだね～
先日のオモウマイ店で紹介された、90歳のお婆ちゃんが1人で営業している＜筑波飯店＞ですら、13時で5人が外待ちしていた・・・流石TVの力と云いましょうか・・・
さてどうするか？ ハンバーグは食べたばかりだし・・・と結局やって来たのが、愛甲石田駅が最寄りの味噌の金子二代目！（最寄りと云っても歩けば10分以上掛かるけどね）
時間は11:50頃で辛うじて、駐車場は2台駐車できました。
カウンター席に座り・・・今日は味噌以外の味で望むか？
塩ラーメンだな？ やっぱり夏となれば何となく＜塩＞かなぁ～
こちらのお店で2番目に安いメニューです。 麺は大盛無料なので、塩ラーメン大盛をお願いです。
こちらは麺類を頼めば、ご飯とお新香が無料サービスなんです。 以前は生玉子もサービスでしたが昨今、玉子が値上がりしたでしょう？だから現在、生玉子は無いです。
それと二台目金子は、チャーシュー切り落としもボウルに入れられ提供されてましたが、これも無くなりました。寂
ハイ！ こちらが本日のサラメシ 味噌ラーメン屋の＜塩ラーメン＞です。
最近ダイエットにも気を使っているので、お米は無しでお口直しのお新香2種です。
先日 味噌の金子愛川店で醤油ラーメンを食べたけど、背脂が満ち満ちていて驚いたけど、今日のはそれ程でも無いね！ 笑
チャーシュー、味玉1／2、ワカメ、メンマ、長ネギです。
具的には、オーソドックスと申しましょうか・・・早速スープを飲んでみると・・・
おーーーーー油が！ そうチー油（鶏油）が、思いっきり口の周りに・・・ 結構な量のチー油ですよ！
これはスープを飲みすぎるとヤバいな！（ダイエット中）
背脂も少量は入っています。
それでは麺を食べてみると・・・・ やっぱり味噌ラーメンと同じ麺ですね！
塩ラーメンって、中細ストレート麺の方が合うと思うんだけど、やっぱり味噌ラーメン屋さんだし偶にしかでない＜塩ラーメン＞の為に、別の麺を用意するのもコストＵＰになるしねぇ～
食べていて油が多いこと、それと味的には鶏ガラ塩スープという単純な味です。
昆布とかの出汁は感じませんねぇ～ 昔の町中華の塩ラーメン的なチー油多め版です。
2023/3時の塩ラーメンスープ
味噌以外だと愛川店の方が、創意があってスープの味は良いかなぁ～
まぁ～最近のラーメンスープは、原材料に多くのモノを使って＜俺イチバン＞を目指しているからなぁ～ 笑
それに比べ、今日の塩ラーメンは完全なバイプレーヤー的なシンプル塩ラーメンだね！
油多めだけど・・・（コクが欲しいね！）
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