小生、別にラーメンフリークでも無い！ 世の中何か食べようかナァ～と思った時には、1番目に入りやすいほど店があるのがラーメン屋だと思う。
それほど洋食堂や和食処、ファミレスより店舗はあるだろう。
昔は価格も低めでお手頃に・・・だったけど、最近は1,000円超えは普通になってきてる。
だから牛丼系やトンカツ系のファストフードに人は寄るのかな・・・
今日は朝早くから朝メシ抜きで国道246号線を走っていたら、伊勢原市辺りで＜朝ラーメン＞の幟が目に入ってきた・・・
途端に腹が・・・減った！ まるで井の頭五郎のようだけど、正に五郎気分なんだよ～
時間は9：30頃で駐車場は3台程度しか止まっていない。
長浜ラーメンかぁ～ 所謂＜博多ラーメン＞だね！最近食べて無いよ。
昔・むかしそう30年以上前だけど渋谷の井の頭通りに、博多ラーメンふくちゃんと云うのがあって、ラーメンと山賊おにぎりを食べたよなぁ～ 懐かしい。
今、あの＜ふくちゃん＞自体が消えて無いんだろう。
店内に入ると、親子ずれ4人がカウンター席に・・・ 凄い家族だ。
食券機は入口直ぐの狭い場所に置いてあって、やっとこさ写真撮影～ その後Photoshopで成形し直ししました。
朝ラーメン500円は小さなボタンに配置されてるけど、メインは全てジャンボなボタンに配置されています。
基本ラーメンが700円・・・替え玉が100円。 替え玉放題300円って3玉以上追加したい人にはお得なボタン！ 朝セットという＜ライスセット＞が200円！
ここの店主は、ドラゴンボールのファンだと直ぐに判った！ よーくボタンを観て頂戴！笑
しかし朝9:30で、替え玉と頼むほどには・・・笑
博多ラーメって、基本替え玉で量を調整するので110ｇ／玉位なんだよなぁ～
エースコックのスーパーカップが90ｇ位だから、あれよりチョイ多め程度・・・朝飯としては手頃かな・・・
麺の固さとか色々あるだろうけど、ハリガネとか粉落としとかあるけど、あれってだったらそのまま食べろよ！と云いたい。
やっぱりラーメンは普通にちゃんと茹でた麺でないとダメだ！ 笑
こちらのお店は博多ラーメンにある辛子高菜と紅生姜は自家製らしい！
小生、辛子高菜をラーメンに入れるんです！ これ美味しいと思うけどなぁ～
これらが自家製か・・・辛子高菜使わせて頂きますよ！
ものの1分チョイで丼が出て来ました。
おーーーーーこれは、せ・背脂か？ 博多ラーメンふくちゃんの記憶では、白濁したスープしか無かったけど、こちらのは若干グレーで背脂が浮くスープ
帰宅後、調べたらコラーゲンなんだって？ 女性の潤い美肌に欠かせないヤツね！
飲んでみると・・・まだ9時過ぎだけど、しっかり煮込まれたスープの味わいで美味しい！
スープって開店間近より、数時間経った頃の方が旨いとよく聞くけどね！
こちらのお店朝7時から開店しているようで・・・ラーメンショップみたいだ。
まずは麺を１口頂くと・・・良いじゃナァ～ 家系とは全然違い、マイルドな味わいで食べやすい豚骨ラーメン！ これなら朝ラーメンとしてもイケるよ！
そうそう！ 辛子高菜を忘れてはいけない！ 麺量が少なめだから、早めに入れないと食べ終わってしまうからね！
辛子高菜を入れると、辛味成分がスープに滲み出して良い感じに変化します。
これだよコレ！ 白胡麻も擦らずにいれてます。
今日、良い見せに当たったなぁ～
これで５００円なら、すき家や松屋の朝食と価格的にも渡り合えるし、このスープで５００円なら良いじゃん！
久しぶりにスープも完飲してしまった・・・どうしようダイエットが・・・笑
場所が国道２４６号線と交通量が多い街道で、下り車線からの駐車場入りは控えた方がいいでしょう。迷惑になるからね！
コメント
コメントを投稿