炒飯（チャーハン）が食べたい時は中華料理店へ行く時・・

 今日、炒飯食べたいナァ～と思う時がある。　ラーメン屋の半炒飯なんて猫マンマ程度でダメだ！

そうなるとやっぱり中華料理屋で食べるのが・・・と云っても、行くのは台湾料理屋なんだけど・・・

そう台湾料理屋のランチで炒飯となるとお得なのが、ランチメニューさ！

ラーメン1人前＋飯系で770円税込なんだからねぇ～　普通だと炒飯単品で770円でも可笑しくはない！　味がイマイチなんじゃ無いの？と思われるけど、確かに店に寄っては只の焼きめしみたいなのも有るけどねぇ～

小生がよく訪れる＜昇龍＞は2023年頃から味が、劇的変化をとげ（多分経営が代わったんじゃ無いか？）美味しくなりました。

今回は＜ニンニクラーメン＋台湾炒飯＞の組み合わせね！

こちらが本日のサラメシです。　実はこちらのお店は、飯系の量の増減が度々発生していて・・・少ない時は写真の半分強程度だった事も・・・

現在は通常だと大盛以上の量で落ち着いています。

まぁ～訪れたのも13:30頃で店内は先客2名しか居なかったので、厨房も落ち着いて作れたのだろうか・・・笑

ニンニクラーメンは、ニンニクの素揚げが乗っていて臭いと味はニンニク！

味は豚骨ベースの豚骨白湯スープ！　2022年初めのことは、薄っぺらな感じのスープだったけど夏を過ぎたら味が変化して・・・厨房やフロアの女性も全員代わったようだし・・

良い方へ変化した訳ね！　でも飯モノは一時期、減量化されて・・・笑

こちらが本日の主役＜台湾炒飯＞です。

以前は確かに、この量より明らかに少なくなったことがあります。

ラーメンとのセット物としては、見た目は悪くないでしょう？　殆ど具無しで玉子がチラホラの焼きめしとは違うヨね！

こちらに素揚げのニンニクを全て移動！　花椒もふりかけ準備万端ですよ！

この炒飯は、韮・焼き豚切れ端・卵等結構具沢山です。

油の使用も良い塩梅で、皿に油が滲み出るような事は無く、カラッと炒められているしっかり食感です。　今回の炒飯は、かなり良い出来映えじゃないかなぁ～

やっぱり厨房に余裕が有るから、丁寧な作りなんだろうか・・・

まぁ～ランチピーク時は避けて、店に行け！て事でしょうネ～

はぁ～炒飯喰った喰った～