夜鳴き軒で、こってり野菜ラーメンは○○インスパイアではない！

 相模原市淵野辺交差点辺りにあるラーメン店＜夜鳴き軒＞

2023年4月以来の再訪してみました。

寒くなったら～♪　ラーメン～♪時間は12:30頃　カウンター席は3席ほど空いているだけで、多くの大人がラーメンをすすっている～

まずは2023年暮れの食券機ですヨ！

4月頃とは変かは無いようですねぇ～　さてと前回は肉味噌ラーメン大盛だったので・・・

このボタン類を見て、パッと目が止まるのは緑のボタン・・・これにしょう！

こってり野菜ラーメン大盛ね！1,000円です。

食券を持つと、厨房の中央からカウンター○○にーーと指示が出ます。

聞いた小生にすると何か随分と、横柄な態度の大将だなぁ～です。

スモジの大将も、つっけんどんな態度で好きではないので、小生行っていません。

何も客に謙れ！と云うつもりは有りませんが、飲食業ってサービス業でもあると思うので、お客様には丁寧な態度で接するべきかと・・・

写真付きのメニューも最新版を上げておきます。

今回のこってり野菜ラーメンは、写真だけ見ると二郎インスパイア？！と思っちゃうけど、どうなんだろうか？

待つ事暫し・・・太麺だから時間が掛かるとシールが貼られてるけど・・・出て来ました！

こちらが本日のサラメシです。

背脂が結構～のってますよ～　野菜ラーメンと云う割には・・・少ないナァ～

二郎に寄せてはいないね～　インスパイアなら、この倍は野菜が乗らないと・・・

その代わりデフォで、コレほど背脂はのっては来ない。（増しにしないとね）

スープから飲んでみると、結構醤油のかえし量が多めで、濃い味です。

麺ですが、平打ち中太麺で、低加水麺です。　このめんの食感は、丸亀乾麺の茹で後のうどんと似ています。煮込んでも伸びづらいタイプで、しっかり食感ですよ！

流石にスープ表面は、油が厚めに層をなしています。

ニンニクは結構香ります。隣に座った老齢夫婦の旦那さんが、私にバレないように身を後ろに引いて、私の丼を確認して・・・バレてますよ～(^▽^)

チャーシュー＝豚ですけど、豚を呼ぶにはほど遠い・・・です。

確かに＜脂こってり＞ラーメンで有るが、二郎インスパイアではないね！

ものまね芸人で、それでモノマネしているつもりかよ！とツッコミを入れたくなる芸人がいるけど、そんな感じかなぁ～(^▽^)

まぁ～こってり背脂ラーメンと云う名称があってるのでは・・・・

チャーシューや野菜の量とか考えると、大盛1,000円は高いよう感じる一杯です。

不味くは無いですよ！　価格相当か？どうかと考えてです。

少し残念なメニューかな～