池尻大橋って渋谷から一駅なんだけど、ちょっと辺鄙な辺りなんだよねぇ～
昔、職場の倉庫部門があった地域なので知ってる。
そんな池尻大橋に、ワンタン麺お最高峰の店がある？ 食べるしか無いね！
2023/2/13発売品です。（数年前に1度発売されているかと・・）
メーカーHPを見ると・・・
ワンタン麺の名店、池尻大橋「八雲」の人気メニュー「肉ワンタン麺 白だし」をカップめん化！
鰹だし香る上品スープに、たっぷりのワンタンが絡む一杯！
しなやかな伸びと適度なコシを併せ持つ丸刃のめんです。
チキンをベースに白だしを利かせ、煮干しや鰹の旨みをしっかり加えた醤油ラーメンスープです。白醤油の旨みと香りが口の中いっぱいに広がり、最後まで飽きのこない味わいに仕上げました。
滑らかな食感で風味の良いワンタン、色調の良いねぎ、程良く味付けしたメンマを加えて仕上げました。
めん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物性たん白、大豆食物繊維、卵白粉）、スープ（植物油脂、還元水飴、食塩、チキンエキス、しろしょうゆ、砂糖、鶏油、魚介エキス、ニボシパウダー、でん粉、香辛料、白だし、たん白加水分解物、カツオ調味料、香味油、コンブエキス）、かやく（ワンタン、ねぎ、メンマ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、炭酸Ｃａ、乳化剤、香料、増粘多糖類、かんすい、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、カロチノイド色素、くん液、ビタミンＢ２、酸味料、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
【実 食】
最近ワンタン麺と云えば＜広州市場＞推しの小生だけど・・・少しだけワンタンには五月蠅いかもです(^▽^)
開封すると・・・小袋が3つで液体スープと具というよりワンタンが2つだよ！
何で？ワンタンを2つに分けてるのかなぁ～
赤ワンタンと青ワンタン・・・特にワンタンの皮は同じ様だけど・・・
個数は、3個ずつで同じ・・・まぁ～食べて見ればわかるかね～
これらの具を入れて、熱湯を注ぐだけ！ 5分待つのだゾ！ エマ！！ OK？
液体スープを入れてかき混ぜて完成ですよ！
こんな感じです。
フーーーン何だか、冷や麦かニューメン見たいな・・・イヤ稲庭饂飩を更に細くしたとか？
透明感のあるスープ～飲んでみると・・・醤油ラーメン的なんだけど、この色は白醤油のおかげか・・・地味～に中華蕎麦の味わい
麺も真っ白な色で、少し違和感があるけど食べればこしと云うより、ツルッとした食感でラーメン！という感じとは少し違うねぇ～
うどんとも違うし、中華麺とも違う麺なんだよ。
ワンタンだが、皮の食感が麺よりコシの有るような食感です。
全体としては、鶏だしとかが利いたマイルドな味わいの中華スープのラーメンですねぇ～
コッテリ好きの人には、少し物足りないかもね！
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