業務スーパーでベトナムの＜ブン＞を買ってみた・・・

 業務スーパーと云えば、冷凍食品の取りそろえで重宝している小生

そんな業スーは神戸物産が経営母体で、輸入品の品揃えも多岐にわたっているのはご承知でしょう。

そんな業スーでベトナムの※麺＜ブン＞が売られていたので買ってみました。

ブンと云えば＜ブンボーフエ＞を何回か食べた事が有るなぁ～　フエ地区で食べられている＜辛口＞のスープ麺料理ね！ベトナムでは珍しい麻辣てやつね！

でも米麺と云えば、フォーの方が知名度が高い

違いをググってみたら、フォーは切り麺で＜ブン＞は押し出し麺とか・・・

フォーは確かに3種類位に分別される太さがある！　しかしみーんな平打ち麺。

ブンは、春巻きの中にも入れられるらしい～

そんなブンを、どの様に食べるかは＜お好きに＞どうぞ！なのだ。

まず麺を見ると・・・

まぁ～細いねぇ～　押し出し麺って、トコロ天みたいにな奴なのか・・・

白髪みたい見える・・・(^▽^)

これをお鍋で、戻すと・・・

この様な感じです。　一見素麺に似ているけど小麦と米の違いで白色

今回は、作り置いたトマトチキンスープをかけて出来上がり！

人参・キャベツ・黄赤緑パプリカ・椎茸・鶏ムネ肉で、鶏ガラだしと味覇王青缶で調整し、最後に黒胡椒塩をパラパラ～

勿論オリーブオイルも入っています。

イタリアン風ですが、ブンを食べると柔らかく＜コシ＞とは無縁！

朝食には良いじゃないの～（これも朝食）

色々とアレンジが効く＜ブン＞購入価は250円前後でした。

マヨネーズで和えても良いよ～