日清の行列の出来る店シリーズで<最強のラーメン>が販売されいる(前回初実食)。
このラーメンは、何処の店とは明記していないが、誰がどう見ても彼処の店しか無いだろう!・・・二郎
極太麺に背脂だからね!
だったらやるしか無いだろう! 自宅で二郎を再現できるか~実験。
袋には、麺とスープと背脂しか入っていないので、その他は自前で準備する必要がある。
麺は、極太なのでタップリの湯で茹で上げます。
この麺、茹でているときに麺から余分な粉類が落ちるので、湯は多めで茹でた方がいいね!
足りないモノは、野菜類と豚! これなくして二郎は再現できない。
春キャベツと黒豆モヤシ1袋!
それと豚ロース肉ね!
麺を丼に盛り、茹でたモヤシ1袋とキャベツ盛り付けて出来上がり!
まず横から見ましょう!
二郎と云えば、野菜が盛上がっていないと、らしくないよね!
山のような感じになったるねぇ~ これでモヤシ1袋分でキャベツは葉が1枚弱です。
え? 後ろの野菜に寄りかかっているのは何か?ですか・・・
そりゃ~ 豚ですよ!
ブタ! チャーシューではないゾ! 二郎では、肉厚のブタです。
今回も前の晩に残った、豚ロース焼きを再利用~
だから厚さも、家庭でなら<申し分ない>でしょう。
早速、野菜をスープに押し込みながら麺を・・・
二郎じゃないか~ これは<宅二郎>だよ!
少々スープの味が薄いか? まぁ~醤油ダレを加えれば良いんだけどねぇ~
箸で麺を持ち上げ感も、重いです。
黒豆モヤシより太いゾ!
敢えてニンニク増しはせず、袋の基本の味で二郎を再現しました。
次回は、スタミナ化のアレンジに臨もうかなぁ~
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