今日はエースコックから発売されているご当地カップ麺で、新潟限定品を試して見よう！
エースコックには＜飲み干す一杯＞シリーズで、既にご当地ラーメンが数品発売されているけど対象が、全国向けです。
内容は地域名が記載されたタイプね！ 札幌とか横浜とか・・・
今回のターゲットは、地域は新潟で発売も新潟限定！ だから味を３種類用意されていています。 （海外の人は、こんな商品に興味あると思うけどナァ～）
その中で手にしたのが、この２品！
エースコックHP https://www.acecook.co.jp/brand/niigata/index.html
■うまさぎっしり新潟 新潟麻婆麺
めん・スープに新潟県産の米粉を使用した新潟限定の人気シリーズ。
上越・中越・下越それぞれのご当地の味わいを再現！
適度な弾力とつるみのある、新潟県産米粉を練り込んだ丸刃のめんです。
味噌と醤油をベースにポークの旨みを利かせた麻婆スープです。花椒と豆板醤の辛味で本格的な麻婆の味・風味を表現し、新潟県産米粉を使用してコク深く仕上げました。
肉そぼろ、豆腐、ねぎ、唐辛子を加えて仕上げました
■うまさぎっしり新潟 うんめぇ 三条カレーラーメン
めん・スープに新潟県産の米粉を使用した新潟限定の人気シリーズ。
上越・中越・下越それぞれのご当地の味わいを再現！
適度な弾力とつるみのある、新潟県産米粉を練り込んだ丸刃のめんです。
ポークをベースに魚介の旨みを利かせたカレースープです。魚介の旨みやカレーらしいとろみをつけることで三条カレーラーメンらしさを表現し、新潟県産米粉を使用してコク深く仕上げました。
ポテト、玉ねぎ、大豆そぼろ、人参、ねぎを加えて仕上げました。
※以上 メーカーHP引用
この＜新潟を、食べよう！＞シリーズの特徴は、麺！ 麺に新潟県産の米粉を使用しているそうです。な～るほど、町興しならぬ県興しかね！
それとR10プロジェクト を応援しているようです。 これは食料自給率向上の運動らしいです。 新潟県の＜米＞の拡大のようです。（細かくはHP見てね）
この様なのは良いことですよね～ コロナ禍で旅行や移動が自粛しているから、ご当地グルメを頂けるし・・・ね！
それで３品あるけど、流石に３品は・・と思い選択したのが、麻婆とカレーね！ １番興味を得られるのは？を忖度して、申し訳ないけど妙高とん汁・・・ゴメン！
だって味噌ラーメン（ぽい）なら、わざわざレポするのも・・・
やっぱ麻婆ラーメンとカレーラーメンの注目度にはねぇ～
■うんめぇ新潟麻婆麺
通常の縦型カップで原材料等の記載が、蓋に書かれています。
米粉の需要拡大とか・・・ふ～ん麺にかとみるとスープに米粉が含まれてようです。
まず新潟では麻婆麺がメジャーなの？程度の認識の小生
カップ側面には、新潟のソウルフードとまで書かれているじゃないか！ 新潟県民は、麻婆麺を良く食べるわけだ・・。
カロリーは 274kcalと、まぁ～まぁ～ね！ カップのサイズが通常タイプだしね！
早速開封すると・・・あれ？ 小袋
このサイズのカップ麺は、小袋が無いタイプが多いかと・・・お湯入れればポン！と出来る！！。 敢えて液体スープを小袋にしているとは・・・
ちょびっと味は期待できるかな・・・やっぱり粉末スープオンリーより液体スープの方がねぇ～ カップの中は・・・
豆腐と葱と・・・やっぱり粉末状の調味料他が入っていますねぇ～ 以前から云ってるけど、縦型カップの最大の欠点は、粉末の沈殿現象です。
小さいタイプだから、どうかなぁ～ それではヤカンで沸かした熱湯を緩りと麺にかけながら・・3分待つのだゾ！ ローラ！！ OK？
ハイ、3分経過した状態です。
白いキューブが、豆腐です。 それと青葱か・・・地味めな麻婆やなぁ～ 笑
気持ち挽肉らしき物体も見えるけどサ！
液体スープを投入して、箸でよ～くかき混ぜて完成です。
結構、濃厚そうなタレが出て来たゾ！
サァ～まずはスープを飲むと・・・イケるじゃん！
ちょびっと辛めの味わい、麻婆はピリッとしないとねぇ～ 香辛料が利いてますね！
悪く無いねぇ～ 朝飯に食べるには調度いい。（カレーパンより余程カロリーは低いし）
因みにカレーパンって無茶苦茶カロリー高いんだよ～
結果：レルヒさんが『うんめぇ』と、確かに悪く無いね！ しかし日本元祖のスキー漢なんだ～レルヒさんって！！ 笑
三条カレーラーメンレビュー 明日に続く・・・
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