今日は久しぶりに新店舗訪問です。
相模原市の国道16号沿いの＜元姫路ラーメン＞(2020年11月撤退)だった場所に、外装と一部店内改装してオープンしたのが、外食プロデュース会社＜INGS＞の＜らぁ麺はやし田＞
駐車場は20台ありますが、横幅が狭いので注意が必要です。
この辺りは、丸亀製麺・スパゲティのパンチョ・から好しと連なっているので、相互作用で集客性はあるかと・・・
さて今度のラーメン店は、前姫路ラーメン店の様な失敗はしなければ良いけど・・・
25日11:50頃行ってみたら、時既に遅し・・・外行列で30人程・・・OH！ この寒い日に・・・実は、25＆26日は開店記念で4メニューが500円税込なのです！（300食限定ね）
みんな500円ラーメンに飢えているのか、コロナ不況の煽りを受けたのか、ただのラーメンマニアか。
この行列を見て、出直そう！300食と云うと結構な食数だから14時頃までは問題無く提供されるだろうから・・・で13:45頃、出直してきたら行列は6人ほど。
で並び10分もしないで食券機の前に立てました。
さてこちらのラーメンは、ベースが大山鶏のようです。
いわゆる中華そばタイプ！
らぁ麺の麺は、全粒粉麺
つけ麺の麺は、通常の多加水麺
メンマは、穂先メンマ
チャーシューは、鶏ムネ肉と豚肩ロース
さてと開店記念の4品は・・・
コイツラ！
ドレカ、好キナノエラブネ！！
ついジャスミンのしゃべり方になってしまった（バイプレーヤーズ）
醤油らぁ麺・炭火焼き鯵煮干そば・つけ麺・まぜそば
今日は寒いから暖かい汁麺が良いなぁ～と、煮干そばにしました。
麺類の他に、チャーハン600円（半は300円）、鶏唐5個350円（3個200円）
小籠包でなくて餃籠包というのが4個580円（2個300円）
大山鶏の焼売4個480円（2個250円）
らぁ麺替え玉100円、つけ麺大盛100円
店内は、前店との違いは黒基調から木材色基調になりテーブル席はボックスタイプ（ファミレス的）に変更されています。
カウンター席に座ると目の前には・・・
まぜそば～三段仕込み～の記述が・・・
何？まぜそばが秘めたるイチオシメニューなのか？
これは26日再来して食べないとイケないのか？ そうだよな！
つけ麺も食べたいよな！！ 二品いくか？？（まだ今日のも出て来てないゾ！）
『煮干そばです』と出て来ました。
ほー綺麗な盛り付けですねぇ～
黒いナルト（日本では、魚肉の練り物で渦巻き柄をナルトと云う）が目を引きます。
煮干しの香りがプーンと臭ってきます。
早速スープを飲むと・・・鶏ガラ出汁と煮干し出しを合わせた優しいスープ
しかし丼の経が小さめだねぇ～と横から見たら
あら！まぁ～底深なユリ型なのね！
最近小さい丼を使うラーメン屋があるけど、あれスープの消費を抑えられるメリットが店にはあるらしね。でも食べる側には、物足りなさ感を与えるデメリットがあるんだよなぁ～
同じ150ｇの麺を食べても、何か物足りなさが残る・・・
麺は、全粒粉麺・・・麺にツブツブが見えるでしょう？
細ストレート麺ですが、しっかりコシが有る中華そばだね。
メンマは穂先メンマと書かれていたけど・・・
これ穂先か？ どう見ても茎みたいだけど・・・笑
だけど柔らかいです。
でチャーシューは・・・
豚肩ロース・・・薄いけど・・・鈴木ラーメン店に比べれば薄いけど・・・
ララァ～良いのかい？ アムロ！鈴木ラーメン店には何時でも行けるから・・・ララァ
なんてね！ と云う事で・・・
完食！
ヨク クッタナ！！（ジャスミン）
明日は、まぜそばorつけ麺 どちらにしようか？
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