鈴木ラーメン店（相模大野） 冬季限定信州山吹味噌中華そば 実食

 12月16日　水曜日　冷えた！　日本海側はドカ雪が降って、関東圏も冷気にみまわれ小生の地元＜相模原市＞も、早朝は刺すような冷気でした。

今日は＜温かい＞のをランチに食べたいナァ～と考えていたら、SNSで牡蛎ラーメンが終わり次の限定麺が出たと知って、チャリ男を駆って訪問しました。

目的は、これね！

信州山吹　味噌中華そば～信州味噌に黒練り胡麻

特製赤ダレを加え、濃厚まろやかな一杯　・・・・　らしいです。

時間は、11:25とうちゃこ！

店内に入ると・・・どひゃ～　既に6人ほどの客が居るでは無いか！！

何とか席は空いているので助かったけど・・・どんだけ暇人がいるんだ？（お前もだろうが！）

敢えて云おう、私は暇人ではありません！

朝6時から始業しているので、とっくに4時間以上経ってはいるのです。（8時や9時始業の人達と違うのだ）笑

さてとどのボタンだ？・・・・・・え～と、手書きのボタンかよ！

1,000円入れてポッチとな！

今まで、こちらの店では＜ニボMAX＞と＜黒MAX＞しか食べていないから・・・食券を手に取って渡すと『1番奥の席で宜しいですか？』と。

1番隅っこって、丁度液晶テレビの下に近い場所・・・音はすれでも画が見えず。

上の写真は、帰るとき12:10頃です。

暫くして、今日のサラメシが出て来ました。

今日は、なかなか綺麗な写真が撮れましたよ！

如何でしょうか？　糸唐辛子がモヤシの上に乗っています。

赤いのは、どうも豆板醤ベースの特製タレのようです。

黒いのが、黒胡麻ベースのタレだそうです。

なんだか火山噴火して、溶岩流が出ているみたい・・・

チャーシューが2枚、肩ロース系の肉でしょう。

スープは、白味噌そのもの！

まずはスープを飲むと、甘めの濃厚スープです。

脂っこいしつこさというのは、それほど感じません。

どうもラードが、この味噌スープには入れられているらしいですが・・・

麺は、中華そばというだけあって中太ストレート、黒い胡麻ダレがイカスミみたいに麺に絡んでいます。

大盛は対応外メニューなので並盛です。

豚骨ベースの濃厚スープは、味噌と交わりコッテリ系味噌ラーメンになっています。

口の中が、マッタリとする感じなので途中で添加剤を加えました。

これで少し締まった感じとなって、食べやすくなるゾ！

並盛なので150ｇ程度なのですが、昔なら大盛で無いと足りないゾ！となったでしょうが、小生も歳が歳でチャーシュー丼は止めておきました。

足りなきゃ～帰り道に、かつやで味噌カツ丼でも食えば良いじゃん！とね。

次回は、ランチセット980円で（しおらーめん＋チャーシュー丼）も食べてみるかナァ～