麻婆豆腐が残ったら、マルちゃん袋麺 生タンメンと合わせよう！

 

今日はいきなり麻婆豆腐の登場です。

家庭で麻婆豆腐を作る事も多くなる季節・・・写真は、中村屋の麻婆豆腐レトルトを利用した麻婆豆腐です。

黒箱と赤箱がありますが、赤箱の方です。

豆腐と葱他を用意すれば、美味しい麻婆豆腐が出来る奴ですね！

でもこの麻婆豆腐が案外残ってしまうことってないですか？

そこで出てくるのが、マルちゃんの生ラーメン＜タンメン＞です。

東洋水産さんのHPより

この3食お幾ら～でスーパーで売っている奴ですね！

シマダやも似たようなの出してます。

しかし敢えて云おう！　マルちゃんのが旨い！

それに塩ラーメンではなくタンメンである事！！

まず麺が、マルちゃんの方が旨いしスープも単純に塩ラーメンではなく、タンメンである事。

タンメンは判るけど、醤油や味噌じゃダメなのか！？

醤油は、麻婆豆腐とは合わせづらい！　これは醤油の麹味が強いから～

味噌は、合わせても悪く無いけどやはり、味噌の麹味が強い！

そこで塩系味の方が、麻婆豆腐に合いやすい（個人的感想）

但し単純な塩ラーメンだとダメだ！　タンメンという旨味が塩ラーメンより強めの方が良い。

そこでこれになります。

茹でモヤシは、敢えてタンメンぽさを残すための演出。

麻婆豆腐タンメンとでも云いましょうか・・・

スープは、これまたマルちゃんらしくインスタントラーメン界で培った味付けの妙！

マッタリとした旨みの有る塩スープです。

それと麺は、醤油より若干太いストレート麺です。

茹でを若干多めにして固めより柔目にしています。

これが旨い！麻婆豆腐の味は、タンメンスープに程度よく合わさりOK！！

と云うことで、在宅勤務のサラメシでした。

オススメね！