最近日本蕎麦と辣油の仲が良いらしい！？ 蕎麦ラー等と云われ、辣油によるピリ辛蕎麦つゆで頂く日本蕎麦です。
五反田にも、蕎麦ラー岸上というお店が有り小生も何度も伺っています。
そうなるとカップ麺業界も黙っちゃいない！
カップ蕎麦と云えば、どん兵衛か緑のたぬきだろう！と云う事で、日清のどん兵衛のラー油蕎麦を頂きます。
つゆは液体で小袋一個！ これに全てが集約されています。
小袋を取りだし熱湯を入れて、小袋を蓋の上に乗せて5分待つのだゾ！ デーブ！！ OK？
5分後に、液体スープを入れます。
葱は、自前で追加したモノですので～
赤みかかった液体・・・辣油成分だねぇ～
プーンと、辣油が香ってきますねぇ～ 好きな香りです。
早速箸で、満遍なく攪拌し完成です。
朱色に染まった＜つゆ＞です（つゆ＝スープの事）
白胡麻がアクセントになってますね！
早速、＜つゆ＞を飲んでみると・・・香ばしい蕎麦つゆじゃん！！
麺は、やっぱり通常商品より太めです。
まぁ～蕎麦といっても、蕎麦粉は20％有るか無いかでしょうけど、一応蕎麦と云う。
えーーそんな程度なの～と思った方、内容成分表記で小麦粉・そば粉と書かれているでしょう？あれ、成分の多い順に記載しないとイケない決まりなのです。
で大概の乾麺の蕎麦は、良いとこ20％程度なのです。
因みに、そば太郞の麺は50％程度はそば粉が含まれていると、TVで社長が云ってましたね。
このカップ蕎麦は＜冬場＞には良いんじゃない？
と云う事で、皆様日本蕎麦の乾麺（生麺も）を買うとき、裏側の成分記載をみましょうね！
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