大勝軒中華そばの大本山 永福町大勝軒！！

関東圏にお住まいのラーメン好きの人ならば、1度は耳にする＜大勝軒＞の中華そば！
大勝軒という店名は、昔ながらの支那そば時代から様々なお店が店名に使うほど、メジャーな店名です。
日本人の名前で云えば＜一郎＞とか＜太郞＞て処でしょうか・・・
そんな大勝軒でも中華そばと呼ばれるラーメンでは、永福町の大勝軒が大本山と云っても過言では無いでしょう。

この永福町大勝軒とは、丸長のれん会を祖とする大勝軒（東池袋等）とは全く別物です。
これ注意が必要ね！
私が訪れたのは、かれこれ7年前の2013年・・・価格も当時より下記の通り変更になっているようです。
　　　　　　　　　　2013年時　　　　　2020年
中華麺　　　　　　　1,050円　　→　　 1,130円
中華麺(生玉子付き)　1,100円　　→　　 1,180円
チャーシュー麺　　　1,260円　　→　　 1,340円

こちらが中華麺です。
これ写真では判りづらいですが、丼がデカイ！
どれぐらい？　そう！倍の大きさがある！と云っておきましょう。
まるで洗面器級です。
そうなると中身は・・・ピンと来た人は流石～
麺は2玉入ってます。（約300ｇ？）
だから大盛なんて・・・笑

昔ながらの鶏ガラ醤油ラーメン・・・ナルトがのりメンマと葱・・・昭和だ！
味も昔ながらの中華そば・・・そうラーメンと呼ばれ始めた頃の味わいなのです。
スープ表層を脂が被う・・・旨いし腹イッパイになる！
麺は、中細縮れ麺が2玉ですよ！！
昔の町の食堂のラーメン的な一杯
暖簾分けはされているようで、○○大勝軒と云うのがありますが、くれぐれもお気を付け下さい。
丸長系の大勝軒だったり、独自で永福町を模したラーメン店だったり・・・
基本は、麺が2玉（とかデフォで大盛的）で量が多くて、醤油スープの表層を脂が被う。
東池袋の山岸翁の処のような、極太麺ではありません。
しかしUS　＄12ほどとチョイ高くなってるけど・・・笑