数ヶ月ぶりに五反田タローで小豚らーめん

6月20日　土曜日　密を避けて出社です。
さてランチタイム11:20頃　何を喰おうか？　ソニー通りから山手線の高架を通り過ぎて、山手通り方面へ
そうだ！二郎インスパイアのらーめんタロー五反田の陣へ、久しぶりに行ってみる～？
行く行く～！！

お店に着いたら・・・え？満席じゃん！？
それに店内待ち1名です・・・オイオイ時間は11:30前だぞ？
驚きですねぇ～　多分みんな我慢していたのか？
まぁ～良いことですよ～お店にしてもね！
食券機で、小らーめん豚入り850円を購入です。
待つ事しばし・・10分弱で、奥の方から数名分席が空いてきました。
さっそく先に待って居た人の後に続き奥へ
緑の食券をカウンターへ置いてら、隣に座った先待ち客さんに丼が出て来ました。
その後直ぐに『はい、お客さんは？』と聞いてきたのでビックリ！
『え？わ・私？　野菜・ニンニク・節で！』とお願いです。
座って1分ほどですよ！

こちらが土曜のサラメシです。
どうですか？
こちらタローは麺量的には、200ｇ程と二郎より食べやすい量になっており、そのおかげで野菜マシを頼めます。
それと定番のニンニクを入れて・・・そうそう！忘れちゃイケない節！
鰹の削り節です！！　この節があるとアブラ感が和らぎ食べやすくなるのです。
ちょっくら麺を、発掘しなければ・・・・

出て来ました～　モヤシより太いストレート麺です。
ニンニクも確認出来ますが、このままではニンニクが全体に行き渡らない～
そこで二郎系の定番的な食べ方　【天地返し】
そう天地返しとは、その名の通り天と地をひっくり返す技です。
野菜を丼の底へ、麺を底から上の方へ・・・そうしないと麺がスープを吸ってしまい旨くない！野菜をスープの下へまわすことで、野菜～　野菜から水分がでてスープの塩分が薄まる（高齢者対策にもなるのか・・）
まぁ～麺が伸びない対策ね！

タローの丼は、この様な感じです。
二郎と比べれば、一回り小さめの丼です。
二郎で云う、ラーメン少なめ！と云う奴ぐらいですかね！
ここからは外国人の方へ　　今日のお店タローとは、ジロー（二郎）のお兄さんに付けられる名前として日本では認知されていますが・・・お店としては、何も関係はありません。
因みに、二郎系と云われるラーメンは普通のラーメンとは区別されています。
醤油・味噌・塩・・二郎？てな感じです。
で最大の特徴がこれ！

豚と云われるチャーシュー（二郎の場合チャーシューとは絶対に云わない）
それも量的には、他店の数倍の重さがあります。
それに極太麺！　モヤシより太いことが絶対なのです。
それと背脂と豚骨スープ！　豚骨と云っても博多ラーメンの様な白濁した物ではありません。
それと4つの呪文　ヤサイ・ニンニク・アブラ(背脂)・カラメ（醤油ダレ）
店によっては、マシマシがあります。
ヤサイマシマシと云えば、増しの倍の量・・・危険です。
ニンニクマシマシといえば、今日のニンニクの倍量です。（1日人に避けられます）
それと本家の二郎は、大盛を【大】と云いますが麺だけで450ｇ位はあるので、食べる自身の無い人は危険です。だって麺にプラス野菜が乗るのだから・・・
勿体ないお化けが出ますから・・・笑
さぁ～緊急事態宣言後、初のサラメシ二郎インスパイアでした。
御馳走様～