最近ロピアや地元スーパーでインドのパン＜ナン＞が売られてるようになって、大体毎週3枚/323円で買っています。
大概は、朝食で半分のナンをオーブンで5分ほど焼き直しして、チーズとかソーセージを挟んで食べてます。
でも＜ナン＞といえば、カレーだよなぁ～ そこで今回鶏ムネ肉を使ったチキンカレーを作りました。
その為に選んだカレールウは、ハウスのジャワカレースパイシーブレンド！
インドカレーを店で食べる時も、VeryHotでお願いしている小生はカレーは辛くなくてはカレーじゃない！精神の高齢者です。
だから何時もはS&Bの赤缶カレー黒を使い、輪切り唐辛子を多めに入れて辛味増しにしているけど、今回は気分を変えてハウスにしてみようと。
それならばハウスで一番辛い＜ジャワカレースパイシーブレンド＞しかないとね！
辛さレベルは、最高値の＜6＞になってますね！
人参1本・玉葱1個、ニンニク、キャベツ、国産鶏ムネ肉1.5枚
コンソメ1個、ウスターソース、鶏ガラ出汁少々・・・
味見をしたら・・・確かに＜辛い＞です。 まずお子様は無理な辛さでしょう。
12時に仕込みを完了し、夕方6時迄寝かせて味を馴染ませて・・・・
これがナンとチキンムネ肉ごろごろカレー辛口強め！です。
夕食に初めて食べる＜ナンとカレー＞だねぇ～
赤缶カレー黒より、明るい色合いで日本では馴染みのある色合いだねぇ～
香りも添付のガラムマサラを全部入れしたので、プ～ンとして良いじゃないか！
因みに、このブログは日本より海外からのアクセスガ10倍以上あるので云いますが、日本のカレールウはどれを取っても＜旨い＞と云われる程で、日本土産に是非お一つどうぞ！
オーブンで焼き直ししたので、パリッとした部分もあるしモッチリした部分もあるナン
カレーを乗せて頂くと・・・何となくインドカレー的な雰囲気で食べられました。
カレーは中鍋で満タンに作ってしまったので（使用したルウは1パック）、翌日の朝食は、もちろんコレですヨ！
ワハハハ～ ハーフナンとカレー！ 日曜日のAM6時台の朝食です。
スパイシーなカレーで、しっかり目も冴えて今日も頑張るぞー！！
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