揚げてから炒める二段階調理が面倒なんだよ！ 酢豚はね！！

 ニラレバも酢豚も、最初に肉を揚げなけりゃ～イケないじゃん！

これが自宅で賄い料理には、手間なのよ～笑

久しぶりに夏日になった月曜日・・・亡き母の月命日なので墓参＆お掃除ね！

さぁ～墓参の日は、中華か？ゆで太郞か？とんかつか？味噌ラーメン？となるのだが、今日は＜華香園＞へ10日ぶりに行こうかねぇ～

10:58頃着いたら、ワンボックスが駐車していて社内に人影が・・・営業中の札出ているのにご丁寧に11時まで待ってるのかなぁ？

小生は、馴染みなので開店しているのは承知しているので、ソソクサと店内へ

するとワンボックスの人々（オバハン4人組）が、急いでお車から降りて店内へ　笑

何時もの指定席に座り、こんにちは～と挨拶～

さぁ～今週の週替わりランチは、どのパターンかな？（3パターンあるので）

う～ん・・・ん？？

あ！黒酢豚があるねぇ～　1ヶ月ぐらい食べていないから、これにしよう！

先にも書いたが酢豚は家では作らない・・・手間かかるからね！

今週は未食の、エビと卵炒めやトマトと玉子炒めがあるねぇ～　未練

小生の後に、やはり常連のオッサンが定番の席に座り高齢者カップルも来店と、足が速いねぇ～

ハイ！出て来ました～　本日のランチでーす！

黒酢豚定食です。　普通の酢豚と違い＜鎮江香酢＞を使用した酢豚で、退く時の香りと酸味があって美味しいんだよねぇ～　小生酢豚にパイナップルが入ったのはNGなのよ！

あれは子供の食い物だと思っているゾ！　笑

豚肉を揚げてから、ピーマン・玉葱・人参・黒キクラゲと共に炒める！

このトロミのある黒いタレは、普通の酢の酸味とはひと味違うヨ～　食べたら判るけどね！

ご飯はお替わり出来るので、ラーメン類は付けていません。（1,045円になる）

小生は大概の料理は、自分で作るけど手間のかかるのは幾分か避ける傾向が・・・笑

やっぱり高齢者が、火を使うのは避けていかないと危険でしょう？（まだ先だけど）

何時もだけど鶏の唐揚げが付いてくるので、これを黒酢豚の中へ

こうすることで、酢鶏も手に入れる訳よ！

二杯目のご飯は、酢鶏と酢豚のW酢肉で・・・

美味しいネェ～　この黒酢の味わいもレトルトの素ではねぇ～　笑

20分で完食して、11:30にはお店を後に・・・

そろそろ五目刀削麺も食べたくなった来たなぁ～