本当に2026年9月は雨がよく降るねぇ～ 現役時代だったら、靴が濡れてズボンが濡れて気持ち悪――い！暗くなったいたなぁ～ 笑
今は通勤も無いし、家のドアを出たら車でGO――！だからなぁ～ でも強雨だとド下手ドライバーからの貰い事故に遭遇するのは避ける為、自宅待機だけどね！
そんな自宅待機メシは＜大辛麻婆茄子＞でも、作ろうかねぇ～
今回は、挽肉は使わず豚ロース切り落とし肉を使い、ピーマンとニンニク多めに茄子3本！
それと秋だから舞茸を、1株入れてます。 味も香りも良いからねぇ～
北京鍋で、これ位だから出来上がりも・・・多めだよねぇ～ 笑
高齢者だと2人前はあるだろう（後期高齢者なら4人前かも）
新宿中村屋の大辛麻婆豆腐の素を投入して・・・
ここには別に輪切り唐辛子を一掴み投入しているので、大辛＋輪切り唐辛子＝大辛増し でしょうか・・・笑
出来上がりは、この様な感じね！
この日はロピアでハッシュドポテトをゲットして脇を支えてます！
それとピンクの大根の漬け物ね！ ご飯は170ｇ程度と今回は少なめ～
だけど麻婆茄子は、多め～ 笑 お店で食べる麻婆茄子の倍はあるでしょねぇ～
早速、ご飯の上へ麻婆茄子を移動させて頂きま～す！
自分で言うのも何ですが、美味しいです！ ○美屋とかの辛さ無し麻婆とは大違いなので、子供は食べられない辛さに仕上がってます。
やっぱり麻婆は、辛く無いと麻婆と云ってはイケない！
情けない朱色をしているなんて・・・麻婆は赤黒くないとね！笑
それに輪切り唐辛子が、都度構内に入り辛味のアクセントを与えてくれてますヨ！
しかし流石に量が多いので、半分位が残り翌日昼飯へ
賄い焼きめし（ピーマン・玉葱・玉子）とのハーフ＆ハーフになりました！
これも有りだな！ 麻婆茄子焼きめしとでも云おうか・・・
今回、ピーマンはかなり摂取する事も出来き、挽肉では無く切り落とし肉を使っているので、豚肉の存在だけでも焼きめしの、オカズになっているねぇ～
毎度、新宿中村屋の大辛麻婆豆腐の素のありがたさを感じましたねぇ～
辛味の無い、お子様麻婆なんて百戦錬磨を食べてきた小生には・・・容認できないのです。
2000年頃から食べ歩きを初めて、USA・タイを含め2500軒を超えた舌は現地の味を求めて止まないのよ～ 残りの人生まだまだ食べ歩くゾ！！
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