高齢者になると取り留めて冬だろうが夏だろうが・・・生活に特に変化無いのよ～
そこでせめて食材で季節を感じないと・・・で夏の食材は？
そう～だねぇ～ 茄子？ そうそう茄子は夏野菜だよねぇ～
よし！ 先日＜華香園＞で辛口麻婆茄子丼を食べたので、自作しようか？
こちらが先日食べた＜茄子飯＞と店では云っている、麻婆茄子丼です。
これ小生も様々なお店で食べ歩いているけど、近年食べた麻婆系ではイチオシに辛かった～（小生は嬉しいけど）
そこで今回の自宅で＜麻婆＞だと、この素を使います！
新宿 中村屋の麻婆豆腐シリーズで最上位の辛さの製品ね！
ネットでチェックしたら、やっぱり本品が麻婆豆腐の素では最高の辛さにランクされていたよ！笑
小生は、この数年はズーッと本品を使用していて、豆腐も茄子も一緒に使う！
横浜中華街へ行けば、この辛さは極普通の辛さだけどね！
小生は、本品にプラスして輪切り唐辛子も一掴み追加しますが・・・笑
これで激辛手前の辛さにね！
用意した食材は、こちらね！
大きめの茄子2本、大きめピーマン2個、シメジお好みで！
それとコク出しようにごま油ね！
さぁ～出来上がったのがこちら～
残り物のロピアの黒酢肉団子4個と、レタスね！
上がっている湯気からも、辛さを感じるよ・・・笑
早速、ご飯に乗せて頂きま～す！！・・・・・か・辛口だねぇ～
茄子は、表面の皮を取り除いて大ぶりにカットしてます。
麻婆豆腐より、麻婆茄子の方が食べた感が上だと思うナァ～
今回は、特に肉類は自前で用意していないので・・・
肉団子を中央に添えて、記念撮影～
これは中々イケるねぇ～
暑い夏場は、この様なパンチのある食事で夏を感じるゾ！笑い
この＜鮮烈な辛さのしびれる麻婆豆腐＞は、スーパーで置いているところは少ないようですね！ 小生のような激辛好きなんて、ニッチなユーザーだからなぁ～ 笑
因みにライフで買いました！
コメント
コメントを投稿