小生は昭和の生まれ・・・アニメ＜巨人の星＞をリアルタイムで観ていた。
今と違い、ラーメン屋さんと云うのは＜どさん子＞位だったかなぁ～
だからラーメンを食べるなら＜町中華＞であった。
当時は＜出前＞も当然な時代でねぇ～ だからインスタントで＜出前一丁＞と云うの出たのは、至極当然な感じでね！
当時のラーメンと云えば、鶏ガラベースの素朴な醤油味のスープ！
麺は、多くはストレート麺だったかと・・・
今回、オーケーのインスタントラーメンコーナーで、本品を見つけ買ってみた訳ヨ！
マルタイと云えば、棒状の乾麺だよね！ でもこの棒状のインスタントラーメって、販売コーナーでは片隅というか、他社がほとんど四角く固められた袋麺なので、ハッキリ云って良い場所には置かれづらい・・・
だいたい棒状の麺を打っているメーカーは、ほぼ九州のメーカーでしょう。
五木食品、サンポーとかね！
中華そば・・・86ｇ／束なので、茹でると160ｇ程度になるのかな？
昔の中華そばって、正直シンプルなラーメンだったよね！
今回、昔を思い出すために、シンプルにモヤシと残り物の韮だけよういしました。
この棒状の麺ですが、茹で時間が早いんだよね～
まずスープは、この様な感じです。
おーーー醤油スープだねぇ～
ここへ大凡2分程度茹でた麺を入れると・・・
もうこの時点で中華そばだぁーーーと云えるね！
ここに少しだけモヤシ韮を盛りつけ完成です。
早速スープを飲むと・・・昭和だよーーーーー！！ このシンプルな醤油スープは、現在のガッツリ動物性スープとか、魚介系だしスープみたい手の込んだ味とは全然違うね！
麺も細いストレート麺は、昨今のぶっとい麺とは違う！
よし麺を食べると・・・
あ～なんてライトなラーメンなんだろう！ これなら朝ラーメンでもOKだねぇ～
今回、モヤシから水分が出ることを想定して（浸透圧効果）、濃いめにしていたスープです。
このラーメンには、白胡椒が良く似合うねぇ～ 笑
高齢者なら好きな味だと思うなぁ～ お爺さんやお婆さんに作ってあげて下さいよ！
美味しいネェ～という言葉が聞こえて来そうだねぇ～
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