6月に入り台風が来るとは・・・ マジ地球規模の異変か？
なんでもマグロの産卵が、フィリピン東側の太平洋海域らしいけど、最近はどうも日本海に移動しているとか？ 理由は、そもそもの海域の水温が上がりすぎて、マグロの産卵に適合できないとか・・・
今年も猛暑のなつらしいけど、先日NHKで熱中症で無くなる人が増えて火葬場の処理能力オーバーとかで、火葬待ち日数が10日位は普通らしいとか・・・
すると遺体安置の冷蔵処理で、葬儀代が高騰するんだと・・・
小生の母親が2022年5月に他界したのが5月14日で、葬儀屋さんとの調整で18日に朝8時からなら空いているとか・・・でお願いしたね！
それでも4日分の安置費用がかかるからねぇ～ 1泊1万円以上かかるよ！
夏場はいたみが早いからねぇ～
さて生きてる者は、食事を気をつけないといけない！ いわゆる食中毒ね！
その様な季節には、食材は早く使うのとスパイスで味を刺激的にして、食欲増進を図らないとね！
それで2026年は＜ドライカレー＞と＜ガパオライス＞なのよ！
両方とも粗挽き挽肉を利用し200ｇ／300円弱とお安い！
今回は牛豚合い粗挽き肉を200ｇ使う事に！
それと白シメジ（ブナピー）があったので、色合いを派手目にするので利用！
後は玉葱、ピーマン1個、キャベツです。
5月に久しぶりに28cmフライパンの買え代えした、純正鉄製フライパンの登場ですよ！
鉄フライパンって、毎回使う時火を付けて温め白い煙が上がったら、使い時になり焦げ付く割合が無くなる。
油をひいて、フライパンが焼けてきたらまず玉葱のみじん切り・・・
次に肉→それを炒めて、キャベツのシンの部分とピーマンを投入し最後にキャベツの葉とブナピーを投入して・・・
カレールウを1袋投入して、ササーーーッと炒め絡めて出来上がりですよ！
これで2回分はタップリあります！
ご飯をドーナツ状に敷き詰めて、中央に窪みをあける！
そこへドライカレーを・・・
丁度カルデラ湖に、水が満々になった状態というか、噴火して溶岩ドームが出来た状態と申しましょうか・・・
だから見た目以上に、ドライカレーは盛りつけられてます。
辛さ増しのために、炒めている時から輪切り唐辛子を一掴み分（結構有ります）投入してます。
あ～良い香りがするねぇ～ まさに乾いたカレーの香りですよ！
粗挽き肉だから、他の野菜とかにも負けず存在を主張するしねぇ～ これが通常の挽肉だと何だかツブツブで・・・・
夏場の気持ちがダレている時にはバッチリで、ご飯222ｇの量でも軽く完食です。
今回、牛豚の合挽を利用したので豚挽肉とはまた違った味わいです。
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