日によって？作り手次第？で味が変わる＜レバニラ＞ランチ 興福順

 先日、孤独のグルメを観ていて現役時代を懐かしく思った・・・（正に同じランチ生活だった）　そのドラマでは＜レバステ＞なるものを、井の頭五郎さんが食べていてレバー食べたいナァ～と。笑

ニラレバって手間がねぇ～　レバーを1度軽く油通ししてレバーに火を通さないと、作る時に崩れてしまうんだよねぇ～　多くは軽く揚げる！

だからレバーは、外で食べる限る！と云う事で、神奈川県内陸工業団地の片隅にある＜台湾料理 興福順＞を訪問！

興福順は、ランチメニューが安い！　メイン定食にラーメン類が付いて税込880円と、今時のラーメン専門店より格段にお食べ得なのね！

高齢者になると今時のコッテリラーメン屋は、健康を考えると月いちがせいぜい・・・

その点、中華の拉麺は比較的ライトなんだよね！

今回は＜ニラレバ定食と台湾ラーメン醤油＞880円です。

どうでしょう？　まずこれで880円と云うのが奇跡的なんだよ～　年金生活者って多くの人は10万円／月の人が多いでしょう？　だからラーメンに1,000円／杯なんて絶対に無理！　またサラリーマン定年者の多くは１５万円／月程度の年金だと・・・・

年金って、額面支給額をフルに貰えると思ったら大間違い！

額面額から１０％～１５％程度は、保険料や税金をチャンと取られるので・・・笑

さて今回は、珍しく醤油ベースの台湾ラーメンを注文しました！

超粗挽き挽肉が中央に鎮座し、ニラがチラホラ～　台湾ラーメって基本＜辛い＞のね！

昔、渋谷三角交番の真裏にあった台湾料理店（今は閉店）で初めて食べた、台湾ラーメンが辛かったなぁ～　激辛といっても良かったぐらいだよ！

２０数年経過した今では、辛さ耐性がついた小生には辛く感じないのである！　笑

さぁ～主役＜ニラレバ＞！

どうでしょう？　しっかりした量があります！

それにレバーもデカイ！　まず１口食べると・・・？　辛いじゃん！

２ヶ月前に食べた時と、味が違う！　前回は普通に醤油ベースの味付けの＜ニラレバ＞だったよ！

これね！　見た目で色合いが違うヨね！　笑

味わいだけが＜辛い＞仕様なんだよ！　小生には問題無いけど、初めて来た客だったら、何このニラレバ辛いよ！と反応すると思う。

日によって味付けが変わるのか？　作り手により気まぐれで変わるのか？　判らないが・・・

でもレバーが大きめなのは同じだ！　だってニラレバと云うより、レバーを食べに来たからレバーが問題無ければ、小生は構わないサ！

華香園のニラレバより、興福順のニラレバの方がレバーがいいな！

月一にでも食べに来ようかねぇ～　御馳走様でした！