GWが始まるらしいが、毎日がGWの小生は何時もの中華料理！

 4月29日から2026年のゴールデンウィークがスタートするらしいが、引退した前期高齢者の小生は、毎日がゴールデンウィーク！！　笑

だから何時もと変わらずの日々ですよ！　いやGWで一般ピープルがドドーーッと街に出るから、大人しくしているウィークだね！

さて今日は、中華料理ランチで＜ザーサイと豚肉炒め定食の台湾味噌ラーメン880円＞ね！

どうでしょう？　前期高齢者だって偶には食べるのよ！！　笑

これで880円税込って、今の日本の経済では奇跡的だと思わない？

vs1,000円超えのチャーシュー麺だと、どちらを選びます？

まず台湾味噌ラーメンから見ると・・・

キャベツ・玉葱・ニラ・人参・コーン等と、粗挽き挽き肉が乗っています。

辛さは抑えめなので、普通に食べられます（小生には物足りないけどサ！）

大体、台湾ラーメンって激辛と思っているから・・・笑

まぁ～でも自分で、ホワイトペッパーや七味唐辛子がテーブルにあるから、味変すればいいけど限界もある。

メインの＜ザーサイと豚肉炒め＞だが、ターップリのザーサイに玉葱・ピーマン・人参・黒キクラゲを、トロミのある醤油系のタレで味付けされています。（少々塩味が強いけど）

ザーサイと云えば、桃屋のザーサイが有名だけどあれは別物を考えてね！

ザーサイって根菜類に属している球形の物体で、それを漬け込んでいるモノでエラク塩っぱいのよ！　普通だと塩抜きしないと食べられないね！

塩抜きしたらスライスして料理に使う・・・今日の料理もターップリのザーサイを久しぶりに頂きました。

やっぱり1,000円超えのチャーシュー麺より、こちらの方がコスパは上だね！

さぁ～明日からのGWは・・・何しようかなぁ～　笑