麻婆豆腐より麻婆ナスの方が食べた感は上だな！ 華香園

 麻婆と云う名の料理には、麻婆豆腐が圧倒的知名度だけど・・・茄子も有るヨ！

そう麻婆ナスね！　でも豆腐と茄子の違いだけでは無いんだよねぇ～

毎度の台湾料理　華香園では、セットモノのナス飯と云うのがあってラーメンセットで食べられる。これが辛口なのよ！　笑

でも麻婆とは書かれていない・・・　辛口茄子炒めが乗った中華丼メシ！

そこで今回、麻婆茄子定食があるので食べてみよう！とチョイス！

＋110円でラーメン類が付くけど・・・食べきれないかなぁ～とラーメン無しの定食です。

時間は13：20頃、ランチピークを過ぎているのでガラガラ～

厨房からカランカランと中華鍋をフル音が・・・出て来ました。

こちらが本日のお昼ご飯＜麻婆ナス定食＞935円ね！　ご飯はお替わりOK！

最近、ご飯の大盛やお替わりは有料化される傾向があり、お替わり出来るのは嬉しいよね！

さぁ～見て、麻婆豆腐とは全然違うでしょう？　茄子の他に人参・玉葱・ピーマン・黒キクラゲ・挽肉の具！

麻婆豆腐だと、豆腐と挽肉だけだからねえ～

華香園のは、味もオイスターソースが使われているようで味自体が、麻婆豆腐とは違う。

茄子は油通しされ、トロッとした食感で甘辛・・・そこへテーブルにある辛味噌の壺から、上水ならぬ上油（辣油ぽい）をサジで掬い、麻婆茄子へかけると辛くなるねぇ～

半分程食べてから、付属の唐揚げを・・・

この麻婆ナスのタレを、唐揚げに浸けて食べるのよ！　これが美味しいんだよねぇ～

多くの人は、無造作に醤油や塩をかけたりするけど折角目の前に、美味しいタレが有るのだから利用しないとね！

これでご飯２杯を頂きました。

自分で作るのは手間がかかるから、外食で無いと食べられないかな～

結局、麻婆豆腐ともまるで違うし、同店のナス飯とも違うモノでした。

御馳走様～