マルタイ横浜家系を野菜ラーメン化して食べてみた・・・

 マルタイは九州のメーカーで、棒状のインスタントラーメンで知られるよね！

そのマルタイって、ご当地ラーメンを商品化してるので知られてます。

今回＜横浜家系ラーメン＞を食べてみよう！

もちろん棒状で、1袋2人前で麺は146ｇ・・・これお店だと150ｇだから1人前じゃん！！　笑

じゃ～一気に食べられるじゃん！　そうでしょう？

横浜家系ラーメンは、基本海苔・青菜・焼豚が三種の具！だけど、そんなに都合良く冷蔵庫にある訳ないじゃん！　海苔なら有るけどね・・・

そこでモヤシとキャベツに白菜があるので、野菜ラーメン化してみるか？

野菜は茹でるのは止めよう！　家系ラーメンは基本油が多く味が濃いのが特長なので、茹で野菜だと水分がでてスープが薄まり家系の本来の味が薄な割れるだろう。

そこで北京鍋で炒める！　ここで野菜から水分が少なからず飛んで・・・

スープは2人前というのを全部使用～　これで炒め野菜を乗せても水分がでて薄くなるのを、濃いめに仕立てれば大丈夫だろう！

そうして出来上がったのが、こちら～

油で炒められたモヤシ・白菜・キャベツが、良い感じですねぇ～　まるで二郎みたいだ・・・笑

早速スープを飲むと、濃いめにしているので良いじゃん！！

野菜を天地返ししながら、麺を食べると・・・

め・麺が稲庭饂飩みたいだぁ～　笑（細いうどん）

濃いめに仕立てたスープは、家系のドロ～ンとした濃厚スープぽい！

だから天地返しした野菜から、水分が出ても大丈夫だ！

今回、肉類は無いけどあれば豚肉を好みで野菜と炒めて乗せれば完璧だな！

横浜家系　野菜ラーメンのランチでした～　ヤマモリのご当地ラーメンはメジャーなメーカーより出来が良いのでオススメね！