牡蠣フライが残ったので、牡蠣フライ丼を作っていた！

 松のや当たりでも限定メニューで出したことがあったんじゃない？

そこで試してみよう！

牡蠣フライ６個、ニラと長葱！　とんかつとは違うので玉葱は止めて長葱にしてます。

ツユは、かつ丼とは代えて＜白だし＞であろうベースに味醂を入れて、あっさり気味にしてます。

やっぱり牡蠣の味わいを残したいし・・・　長葱を最初に入れて牡蠣フライを星状に配置！

その間に舞茸を添えてみました。

少し煮込んで・・・溶き卵をかけて完成です。

これをご飯の上へ乗せればね！

こちらが＜牡蠣フライ丼＞であろうで～す！！

ニラを最後に中央に添えてみました。

早速食べてみると、牡蠣の独特の苦みというか味わいが、白だしベースの控えめの味わいにより牡蠣の味が・・・

冬の味　牡蠣フライ　玉子で綴じる＜牡蠣フライ丼＞も悪くないねぇ～

ロピアの牡蠣フライに、ご協力を頂きました～　笑

御馳走様でした～