この1ヶ月で劇的に冷えてきた日本列島～ そうなると寒くなったらシチューだね！
今回前の晩に食べた鶏手羽元のあぶり焼きの＜骨＞をだしとりにしよう。
骨をコトコト玉葱と煮込んで～ 確かにチキンのダシがでるねぇ～（無駄にしない）
それと舞茸1株と、冷凍の椎茸を4個ほど解凍してスライスにして入れてます。
この冷凍椎茸は、乾燥椎茸ほどでは無いけどダシがでるんですよ～ 冷凍時に水分が飛んでいて、解凍すると椎茸の内部から旨味成分が出る！
それと使うのは・・・
粗挽き豚ひき肉とハウスの北海道シチュー！！
この肉は、半分はオムライスに使いました。
それと洋風野菜ミックスとキャベツの散切り～
味の素にコンソメ1個を入れて、コトコト煮込み牛乳を250cc程度入れルウを投入！
すると出来上がり～
さぁ～まずどうやって食べるか？
これですよ！ つまりリゾット風にする！
このご飯の上に、シチューをぶっ掛けて・・・
カレーと違い、御飯とシチューを混ぜ混ぜしつつ食べると・・・リゾットみたいだよ！
これは旨い！
特に舞茸が秋のキノコを・・・感じるゼ！ 笑
さて御飯だけではない！ やっぱりこれも有るよね～ パスタ！
この量は2／3束程度の少なめパスタです。
この上へシチューをぶっかけ～ このシチューの下にパスタです。
これも合うねぇ～ ニンニクもスライスして入れてるし、市販のレトルトソースなんかよりタップリクリームシチューなので食べ応えバツグンです。
1回目のシチューは粗挽き豚ひき肉にしたので、次はクラムチャウダーでも作ろうかねぇ～
お節なんか食べきれないので買わないし、正月は飲食店も休みになるのでシチューやカレーは重宝するね！
そうそうカレーは、エビカレーを作ろうと思ってる高齢者です。笑
御馳走様でした～
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