10月に入り急激に気温が下がり、やっと夏が終わった！と感じるねぇ～
そうなると秋なんだけど・・・まだ紅葉はしていない。 まぁ～最近まで暑すぎたからねぇ～
そこで食だけでも秋を感じたい～と云う事で、秋の魚なら？ 鮭だろう！
日本の河川で産まれ外洋に出て数年・・・産まれた川に戻ってくる鮭。
その鮭を使用した料理・・・鮭のはらこ飯～
今日はスーパーマーケット＜ロピア＞で販売されたので即買い！
さぁ～今日は、この＜鮭のはらこ飯＞とおかずに用意したのが自作の回鍋肉風豚肉のピリ辛野菜炒め～ 笑
豚肩ロース味付き、キャベツ・ニンニク・ナス・ピーマン！
豚肉はロピアで買った、焼くだけのパック！（これ便利）
これを肉から炒めて、甜麺醤がないから代用でコチジャンを小サジ1入れました。
輪切り唐辛子も加えてピリ辛にね！
完成品をお皿に盛りつけ出来上がりは、こちらです。
なかなかなボリューム！ 味は回鍋肉風なピリ辛味です。
さぁ～こちらが本日の早めの晩飯～ 鮭のはらこ飯＆回鍋肉風豚肉のピリ辛野菜炒め＞
どうでしょう？ 海外の人は、鮭のはらこ飯を初めて見た人が大方でしょう。
御飯には鮭の出汁が出ていて美味しいですヨ！
はらこ飯は、冷めてますがそれでも美味しい！ 赤い玉は鮭の卵＜いくら＞です。
多分、外国人の人は魚の卵？！と聞いて、ドン引きする人が・・・笑
これが旨いんだよ！！笑
秋を感じる＜食＞ だから日本に来たがる外国人も多でしょう。
日本に来たら是非食べて欲しいねぇ～
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