今日は前回、丸紀の深蒸し焼きそば3玉を一気に作り、半分位を食べて残りを冷凍へ
その冷凍した焼きそばを、少しアレンジして食べようかと・・・
それはキャベツ！ そもそも焼きそばにはキャベツが入れてあるけど、今回シャキシャキのキャベツを追加して、その上目玉焼きを乗せました！
ジャーーーーン！！
チンして盛り付けたら、多くないか？ 前回1。5玉分を残したつもりが、どうも1.8玉位残っていて大皿に盛り付けたら・・・大変な量であることに気づいたのよ！
その焼きそばをキリマンジャロの様に、頂上を平たにして千切りキャベツを敷き詰めて、目玉焼きを乗せました。
これだけでは、大したことが無いので・・・・業務スーパーで買ったシラチャーソースを！
チリガーリック味ね！ これ辛味がありガーリックの味わいがするタイプです。
これを、目玉焼きの上に・・・
これだけでも相当イメージが変わったでしょう？ 赤い色しているソースだからケチャップと思うかも知れないけど、強いて云えば＜ケチャップにタバスコとガーリックを混ぜた＞感じでしょうか？ だから甘みは抑えめです。
卵の黄身を崩しつつ・・・
う～やっぱり多かった～ 焼きそば界の＜二郎＞みたいだ・・・ゲップ！ 笑
シラチャーソースのピリッと味と、シャキシャキのキャベツの食感に焼きそば！
美味しいじゃないか～ キャベツを炒めなくても生で麺と食べてもイケるゾ！
生憎と紅生姜が無かったのが、惜しいところだがお腹一杯になった、賄いランチでした！
焼きそばは、ソースとオイスターソースに味覇の合わせ味でしたた。
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