今日は九州地場のメーカーで、思えば他の九州地場のメーカーも同じで＜四角い麺＞にせず、棒状のストレート麺で押していく数少ないメーカーさんだねぇ～
小生は結構好みで買っている。
何故かと云えば、インスタント麺が茹で後の食感なども生麺に近いのよ！
巷によくある四角く成形されたインスタント麺って、茹でるとフニャッとしたインスタント特有の麺なんだけど、マルタイのは・・・違う！
今回は札幌味噌ラーメン！ インスタントの味噌ラーメは、なんと言ってもスープの状態が粉末or液体なんだけど、粉末には限界があって液体スープには敵わない！
次が麺の食感があるんだけど、やっぱりねぇ～
マルタイの麺は、しっかりコシがあるしスープも液体スープ！！
今回、ユウキの豆板醤を、小さじ1を加えてピリ辛にしました。
本商品は麺は乾燥で146ｇなので茹でても200ｇ位と思われるので、2食分を一気に食べちゃうゾ！
スープ用に別に鍋で湯を沸かして使用！ これは茹で湯が、結構濁りが出てるので折角だからね！
スープは2食分を使用しているので、湯量は好みでコクするもスープが少なく感じることは無いね！ただし丼は大きめのたっぷりスープが入るタイプが必要だけど・・・
そこに具を盛り付けて完成～
牛肉だよ！ 昨晩の残りだけど牛バラ肉だからね～ それと炒め野菜！
まずスープを飲むと・・・お～濃くてピリ辛で旨いよ！ 札幌味噌と云えば昔から＜紅一点＞と云う赤味噌が有名だよねぇ～
麺も、しっかりコシがある中細ストレート麺で、歯ごたえも良い！
最近3食パックのインスタントのニューカマーでも、結構良くなってるけど四角く成形した段階で、本品のようなストレートを再現できていない感じなんだよね！
棒状のストレートだと、四角い麺では太刀打ちできないだろうね！
今度マルタイより、尾道背脂ラーメンというのが発売されたようなので是非食べてみたい！
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