真夏になって少々ヘトヘト気味になると、食欲減退気味になる！
そんな時には＜カレー＞だよなぁ～ 濃い味で口内も胃袋も刺激して、食べられるんだよねぇ～
そこで今回は、2種類のカレールウを合わせた新味カレーを作ってみようかと・・・
用意したのはディナーカレー！！
S&Bの中では、高級志向の欧風カレーでフォン・ド・ボーを使用したルウ（仔牛の骨やすね肉と香味野菜で煮込んだスープ）
だから基本はビーフカレーにすべき処だが・・・高齢者にはビーフは高価な食材！！
そのディナーカレー辛口（S&Bのランクでは最高ランクの辛さ）
出来上がりのカレーとしては、レストランでお上品にお食べ頂くようなかれーになる。
そんなルウに、S&Bの最も基本となるカレー赤缶の辛口バージョン1袋を用意。
ディナーカレー辛口1／2パックと黒缶カレー1袋
ビーフは高価なので、若鶏の手羽元肩肉と玉葱大玉1／2・キャベツ・ニンニク6粒程度・冷凍椎茸4個・人参・鶏ガラだしスープ顆粒・味の素コンソメ1個
キャベツがとろけて一端火を止めて、それぞれの旨味が出てきたであろう間を持ってルウを投入！
まずディナーカレー辛口だけの味を見ると、欧風カレーだねぇ～
これで食べても良いんだけど、ここからが未体験ゾーン！
黒缶を入れてよーく混ぜ合わせて・・・火を止めて6時間待ち！！
再度火を入れて、ロピアの三元豚ヒレカツ3枚をトッピングしてカレーライスの出来上がり～
まずチキンは後回しにして、盛り付けていません。
まずカレーを口にすると・・・お～このマッタリとした口あたりのカレーは旨い！
少しトローンとした感じで、じんわり辛さがくるよ！
ディナーカレー辛口 単独よりもS&B本来のカレーが混じったことで、ディナーカレーとは違ったカレーになったねぇ～
砂糖のような甘さと違い、フォン・ド・ボーの甘みを味わった後に、カレーとしての辛みが押し寄せてくる。
冷凍椎茸は、凍ると水分が外に出て乾燥椎茸的になり、解凍して煮込むと椎茸の出汁が出てる。それにキャベツや玉葱もとろけてカレーと一体化してる。
ヒレカツと御飯をカレーに絡ませて口に入れると・・・今までに無い味わい！
追いカレーを足して完食～
鍋には、もう一回分のカレーがチキンを丸々残してあるので、明朝 朝飯で頂こう！
朝と云っても小生4時には起きるので、食べるのは6時頃だからね！！
早起きは三文の得・・・カレーが旨い！
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