お盆期間って、多くのお店はランチメニューをやってなかったり、店はやっていてもお休みピープルが来ていて、混み合ってるよねぇ～
だから基本、国民的休暇では動きを止める小生（何時でも行けるからわざわざねぇ～）
そこで今回は台湾料理屋でよくある＜ラーメンセット＞でも・・・
まずはラーメンは？
明星のスーラタンメン！！ これ好きなんだよねぇ～
揚州商人で、初めて酸辣湯麺を食べた時は小生の好みに合って・・・
市販されているインスタントラーメンだと、この明星の中華三昧が最適！
用意したのは、もやし150ｇと韮好みで！ それと生玉子は必須ね！
玉子が無いと酸辣湯麺にはならないから～
ムズイのが、スープに使う水の量～ 多すぎるとダメ出し・・・
出来上がったのが、こちらです！
本来なら千切り筍が欲しい処だが・・・贅沢は言えない！
酸味の追加が欲しい人は、酢を用意！
小生は＜痺れ＞が欲しかったので、花椒油なるモノを用意して途中から掛けると・・・
おーーこの痺れた感じ・・・良いじゃないか～ 玉子を2個使えば、もっと溶き玉感が出るけど・・・炒飯があるから～
そうセットの炒飯は？
夏の野菜＜茄子＞と高菜を使った＜肉茄子高菜炒飯＞ですよ！
味付けは、味覇（ウエイパー）と高菜漬けの汁を使ってます。
豚には、途中に入れるのを忘れ・・・笑 後で焼いて乗せました。
その他ミックスベジタブル（コーンと人参・グリーンピース）、玉子1個に韮です。
う～ん久しぶりにラーメンセットを食べたよ～
しかし酸辣湯麺が、ラーメンの選択肢になっている店は無いし、炒飯だってこんなに具沢山の店は無い！ だからお盆に帰って来たご先祖様へ、食べてオクレーて作りました。
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