9月に入り、2025年も残すところ4ヶ月を切った・・・今年の夏は暑かったなぁ～
まだ終わってないみたいだけど・・・苦笑
小生も現役引退して8ヶ月を経た訳ね～ 第二の人生はスタートしたばかりね！
みなさん引退したら真っ先にすることがあります！ それは失業給付金の手続きね！
これ忘れると、当然の権利を大損するからね～（但し65歳になったら失業給付金では無いからね！！）
自己都合で退職は、制約が多いから期待しないこと！ まずは会社都合（契約満了とか定年）での退職だけの話ね！
さて今日は何を食べようか？？？ そうだなぁ～久しく行っていない＜華香園＞でも行くか？
月曜日 11：20頃とうちゃこ！ 既にガテン系2名・ただの酒飲みオッサン1名と、ババとも4人組～ 早いなぁ～笑
こちらの店は、小生が行った台湾料理店＞の中では、味はTOPクラスかな・・・
最初、五目刀削麺を食べようかなぁ～と思ったけど、まずは週替わりランチ935円を眺め、食手が伸びずラーメンセット990円にでもするか？
ラーメンの中には＜五目系＞ないので、台湾ラーメンか？ 醤油・味噌・塩・豚骨のどれかの味にする組合せ～
五目が無いので代わりに代行できるのが＜中華飯＞！ これご飯の上にかかるのが、スープの中に入る＜五目＞とほぼ同じ！
だから五目刀削麺の代わりに、中華飯にしよう～ ラーメンは・・・夏だから＜塩ラーメン＞にするかねぇ～
待つことしばし・・・結構早く、どうも一番に出てきた感じ・・・謎
これで税込み990円也！ 今ラーメン屋でチャーシューメンを頼めば軽く1,000円超えるよ！ 高いよなぁ～ それを考えれば990円という値段は、庶民の味方だよねぇ～
塩ラーメンは、茹で卵1／2・ワカメ・長葱・メンマ・煮豚でスープは、中華の素スープを塩ダレでわったスープ！ 昨今のラーメン屋での＜塩ラーメン＞だと相当脂がキツメだけど、中華の塩ラーメンなので中華スープの塩版と思って貰えれば・・・
麺を大筋食べ終えると、さぁ～中華飯へ
ここで見間違えては困るのは、量ですよ！ 皿に盛られてると思ったら間違いで、この器は所謂アダムスキー型UFOの逆さにした様な形状で、皿の縁からガクッと落ちこんでいるので、ご飯が結構入るのです。
塩ラーメンから、茹で卵と煮豚を移動させ飾り付けてます。
早速一口・・・五目そばの味だよ！ 美味しいねぇ～
乾燥椎茸・袋茸・白菜・人参・豚肉・海老・筍・烏賊・キクラゲ・ウズラの玉子
コレだけ入っていれば、チャーハン類より原価は相当上になる。
最初のメニューを見てチャーハンを頼んだ人、お店は利益率が高いでしょう。
麻婆豆腐飯は、豆腐位なのでチャーハン系とは利益率は変わらないでしょう。
今日は、朝牛乳＆グラノラで済ませていたので完食出来ました！
チャーハンってハッキリ言って、お店としては利益率が高い（儲かる）メニュー
具などはそれ程多くなく、殆どが米だからね！（但し今は米が高騰してるからなぁ～）
まぁ～ これからも台湾料理屋さん探査は続くのであった・・・笑
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