７月２０日投票日行きましたか？？ 小生は事前に期日前投票を行いました。
その週って＜新盆＞だったよね～ 新盆と旧盆・・・
お盆って殆どが８月１５日頃だけど旧盆と云うんだよね～ じゃ～新盆とは？
７月１３～１６日辺りなんだよね！ しかし地域が限定的なのよ！
それは東京から浜松辺りまでの、東海道湾岸部分と函館と金沢の旧市街地だとか・・・
小生の親戚が浜松市だけど、７月４日に小生の母の墓参で霊園に来訪時、お坊さん来るのよね？と云ってきたから、来ないよ！と返すと・・・え？と。
話が合わない・・・そこで親戚からお盆じゃ？と云うので、お盆は８月１５日頃でしょう！
？？？７月じゃ無いの？と云うから、それは新盆で東海道沿線の沿岸部の一部だけど・・・と伝えると・・・？？？？ こんな感じなんだよね～ 笑
さて本題の今日のランチ
墓参の帰りは、台湾料理店か？味噌の金子愛川が恒例で、今日は味噌の金子愛川！
３連休の日曜日で投票日、晴天の真夏日！！ときたもんだ。 笑
そうだなぁ～最近、上段の金の豚骨味噌系は食べていない・・・それじゃ～金の味噌ラーメン大盛950円にするかね！
金の味噌とは～白味噌ラーメン！ 赤の味噌とは＝赤味噌のことね！
赤の味噌ラーメン900円とどう違うのか？
こちらが以前食べた、赤の味噌ラーメン大盛ね！
モヤシ葱の他、薄いチャーシュー1枚・海苔・ワカメの具
見た目、スープは赤味噌と云うほど赤くは見えません。スープが鶏ガラベースです。
1月時ので当時は830円で、その後値上げされ900円になってます。
さて今回の金の味噌ラーメンが・・・
どうでしょう？ 豚骨ベースのスープでモヤシ葱・海苔・茹で卵・チャーシュー・メンマが具です。
・・・・・・・多いじゃん！ 具、多いじゃん！！
ワカメが、茹で卵とメンマになっている。
この辺りが900円→950円なのか？
今回御飯少々にお新香2種、小皿に花椒・一味唐辛子・卸し生姜
特に小皿のは、小生には必須かな？ 生姜はスープに入れるとしまるんだよね～
まず卸し生姜を3カ所に分けてスープに投入し、混ぜながらスープを飲むと・・・引き締まってる！ 豚骨ベースなので油っぽいかと思いきや、鶏ガラ出汁の赤の味噌の方が口当たりは油っぽいかも・・・
高齢者なのでスープは、控えめに飲まないといけない！笑
麺は中太ストレート麺でプリプリしている。久しぶりの金の味噌だねぇ～
白味噌なので、塩みは低めで柔らかい口当たりです。
途中で、花椒と一味を投入！
スープが少しだけパンチがでて・・・味変ほどでも無いけどね！
茹で卵とチャーシューを、御飯の上へ移動させて・・・
この様な感じに仕立て、豚骨味噌ラーメンのお口直しに食べて、最後はお新香でサッパリと！
金の味噌と赤の味噌、茹で卵＆メンマvsワカメの違いと、豚骨vs鶏ガラの違い
食べ方にも寄るけど、赤の方がチー油の量が多いので口がべたつく感じがするかな？？
しかしスタンダードのメニューが900円超えてきたとはねぇ～
昔は750円位だったのに・・・それが平成と令和の違いなのか・・・
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