大人になるとピーマンって、偶に食べたくなるんだよねぇ～

 ピーマンって子供が嫌いな野菜トップ5に入るんじゃない？

でも最近のピーマンって50年以上前のピーマンより辛くないヨね！

昔のピーマンは、マジ苦辛い感じだったような・・・　それが最近のはスライスしてサラダに混ぜて食べられるヨね！　あれ昔ならマジあり得なかったハズ！

そんなピーマンだけど高齢者にナルト、摂取する機会が激減してねぇ～　笑

そこでランチで食べるとなると・・・青椒肉絲！！

今日は台湾料理　華香園へ、1ヶ月ぶり位か？行ってみました。

こちらが本日のランチ　台湾味噌ラーメンと青椒肉絲飯のセット　990円税込

自宅賄いで作るにはムズイでしょう？　それに短時間で一気に作らないと、野菜がクタクタになって不味くなる！　やっぱり業務用の強力ガスバーナーじゃないとね！

台湾味噌ラーメンは、同様台湾料理店中では上手い方の部類のお店です。

でも小生が最初に食べた渋谷三角交番裏にあった中華店の台湾ラーメンには、辛さは足下にも及ばない。今日の華香園にはテーブルに豆板醤が置いてあるので、小サジ1杯を投入！

スープの色が赤くなったでしょう～辛さもググッとＵＰしました。

相模原市周辺の台湾料理店では、ＴＯＰクラスに味はいいね！

さぁ～今回の主役＜青椒肉絲飯＞だろう！は・・・

ピーマンと筍、人参・玉葱・豚肉スライス！

ピーマンも火が通っているけどくたっとはしていません！

シャキッとしてるよ！

このお皿ですが、ひっくり返すと＜アダムスキー型ＵＦＯ＞のような皿の底が深め！

つまり御飯が皿の縁より沈んでるから・・・多め！

早速スプーンで食べると・・・美味しい～久しぶりのシャッキリピーマンだよ～

台湾味噌スープを辛めに仕立てたので、スープを飲みつつ青椒肉絲飯を頂きました。

このピーマンで、ピーマンヤダーーーなんて云う子供は、将来が見込めないゾ！と教育して下さい！　昔のピーマンに比べたら辛さはゼロなんだから・・・

昭和の育ちの高齢者がほざく！！　笑