辛ラーメンって、アレンジする変辛を推すの? 酸辣湯麺化に挑む!

 辛ラーメンと云えば、韓国の<辛い>ラーメンと知られてるヤツだな!

まず韓国って、日本みたいな生ラーメンは無いらしいね!?


それにこの辛ラーメンって麺が。日本のインスタントラーメンより多いのよ!

日本のインスタントラーメンは、90g/袋が大凡の目安になりますが辛ラーメンは120g/袋なのです。

30gって多いよねぇ~


辛さは、商品によってこの様な分布です。

まぁ~チャルメラ宮崎辛麺とどちらが辛いのか?てな感じかな~


裏面に、メーカー自体から<アレンジ>を推しているようです。

だったら小生も、素のまま食べるより少々アレンジするか・・・冷蔵庫を見ると、刺身に敷かれている<ツマ>つまり大根の千切りがあった~ 前夜食べた<ニシンの刺身>に敷かれていたのが、捨てるには勿体ないのでとっておいたのです。


木綿豆腐も小さいのが未開封で残っていたので使ってしまえ~

それと卵だな! これを利用して酸辣湯麺擬きを作って見ました~


袋の中から、乾麺を出すと・・・デカイ! 一回りデカイよね!

完成体は、こちらです!


スープはめんとは別鍋で作って、木綿豆腐を小さめに裁断し大根も10cm程度の長さに切り、溶き卵を入れて混ぜ混ぜしてスープと酢を加えて作りました。

スープを飲んでみると・・・


辛さは思った程でも無く、酢による酸味が効いて美味しいじゃん!

麺は流石に120gとなると、お店の博多ラーメンと同じぐらいになるので、食べ応え有ります。


具も加わり、大盛並になってしまった・・・笑

偶々餃子を買った時に付いてきた、醤油と辣油の小袋があったので後半入れてみると・・・合うじゃん! 笑

今回、3食ある1食を酸辣タンメン化してみたので、次回はどうしようかなぁ~

激辛タンメン化?


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