辛ラーメンと云えば、韓国の<辛い>ラーメンと知られてるヤツだな!
まず韓国って、日本みたいな生ラーメンは無いらしいね!?
それにこの辛ラーメンって麺が。日本のインスタントラーメンより多いのよ!
日本のインスタントラーメンは、90g/袋が大凡の目安になりますが辛ラーメンは120g/袋なのです。
30gって多いよねぇ~
辛さは、商品によってこの様な分布です。
まぁ~チャルメラ宮崎辛麺とどちらが辛いのか?てな感じかな~
裏面に、メーカー自体から<アレンジ>を推しているようです。
だったら小生も、素のまま食べるより少々アレンジするか・・・冷蔵庫を見ると、刺身に敷かれている<ツマ>つまり大根の千切りがあった~ 前夜食べた<ニシンの刺身>に敷かれていたのが、捨てるには勿体ないのでとっておいたのです。
木綿豆腐も小さいのが未開封で残っていたので使ってしまえ~
それと卵だな! これを利用して酸辣湯麺擬きを作って見ました~
袋の中から、乾麺を出すと・・・デカイ! 一回りデカイよね!
完成体は、こちらです!
スープはめんとは別鍋で作って、木綿豆腐を小さめに裁断し大根も10cm程度の長さに切り、溶き卵を入れて混ぜ混ぜしてスープと酢を加えて作りました。
スープを飲んでみると・・・
辛さは思った程でも無く、酢による酸味が効いて美味しいじゃん!
麺は流石に120gとなると、お店の博多ラーメンと同じぐらいになるので、食べ応え有ります。
具も加わり、大盛並になってしまった・・・笑
偶々餃子を買った時に付いてきた、醤油と辣油の小袋があったので後半入れてみると・・・合うじゃん! 笑
今回、3食ある1食を酸辣タンメン化してみたので、次回はどうしようかなぁ~
激辛タンメン化?
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